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Nous aimons tous prendre un délicieux repas le matin, mais nous ne voulons pas préparer le petit-déjeuner pendant longtemps. J'ai toute une liste de petits déjeuners rapides, copieux et délicieux. Et aujourd'hui, je veux partager l'une de mes recettes préférées - le khachapuri paresseux dans une casserole. Ce petit déjeuner prend environ 10 minutes. Mon mari aime particulièrement quand je cuisine un tel khachapuri. Essayez de faire plaisir à votre famille avec un petit déjeuner aussi délicieux et copieux.
Pour les amateurs de vidéo, j'ai préparé une courte recette vidéo, voir:
Une recette pas à pas pour faire du khachapuri paresseux dans une casserole:
Mettez immédiatement une poêle à frire avec quelques gouttes d'huile végétale pour réchauffer. La pâte est préparée à une vitesse fulgurante.
Versez le kéfir dans un bol profond et ajoutez du soda et du sel. Je vais le remuer et le laisser reposer pendant une minute. La soude réagira avec le kéfir et obtiendra une masse aérée.
Ensuite, j'ajoute le caillé. Le caillé peut être remplacé par du fromage. Mais il me semble que c'est plus sain avec du fromage cottage.
Ajouter les œufs et mélanger à la fourchette.
Hachez finement les herbes (vous pouvez vous en passer) et ajoutez-les à la pâte, poivrez et mélangez légèrement.
Maintenant, j'ajoute de la farine, mélange avec une fourchette. La pâte est assez épaisse.
La casserole est déjà réchauffée. J'étale la pâte et je la répartis uniformément sur toute la surface.
Je couvre le couvercle et je fais frire sur le feu pendant 5 minutes juste en dessous de la moyenne.
Le temps a passé. Je la retourne comme suit:
Je prends une assiette de la taille d'un khachapuri paresseux et j'incline la casserole et la transfère dans l'assiette. Ensuite, je couvre l'assiette avec une poêle, je la retourne. Je l'ai mis sur le feu, enlève l'assiette. Terminé!
Ainsi, khachapuri restera définitivement entier et beau.
Saupoudrez un peu de fromage (facultatif). Je couvre le couvercle et fais cuire encore 3-4 minutes.
Un merveilleux petit déjeuner est prêt! J'ai coupé le khachapuri en 8 parties pour plus de commodité. Bon appétit! J'adore le manger avec de la crème sure.
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Merci d'être avec moi. À bientôt!
Ce dont j'avais besoin pour faire du khachapuri:
- 100 ml. kéfir (j'ai 3,2% de matières grasses).
- 2 œufs de poule.
- 150 gr. fromage cottage ou fromage.
- 100g farine.
- Un tas de légumes verts - persil, aneth.
- 0,5 cuillère à café un soda
- Poivre et sel au goût.
- Pour saupoudrer 30 gr. fromage (facultatif).
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