Il est apprécié de tous ceux qui ne voudraient pas l'essayer. Il faut littéralement 5 minutes pour faire un pain aussi délicieux, beau et aromatique avec une croûte croustillante, le four "fera" le reste.
Après l'avoir essayé une fois, je cuisine maintenant ce pain régulièrement. Nous l'avons vraiment aimé. Même tout simplement délicieux avec du thé ou du café!
Et non moins important, le pain est préparé sans levure.
Commençons déjà à cuisiner!
Je tamise la farine dans un bol profond, elle est saturée d'oxygène et le pain est plus aéré et plus grand.
Mon aide. Il s'assoit toujours et contrôle le processus. Ne monte pas sur la table, regarde juste.
J'ajoute une demi-cuillère à café de sel à la farine et deux cuillères à café plates de levure chimique pour la pâte, mélange. Au fait, je fabrique moi-même de la levure chimique - Voici l'ordonnance.
Hachez finement les herbes et ajoutez-les à la farine. J'ai pris du persil, il pousse encore dans ma serre. Cette année est un hiver très chaud. Vous pouvez utiliser de l'aneth ou des oignons verts.
Je frotte un petit morceau de fromage sur une râpe grossière et je l'ajoute à la farine. Je vais bien mélanger tout.
J'ajoute de l'huile végétale et du lait.
Je commence à pétrir la pâte. Comme il devient difficile de remuer avec une cuillère, je commence à pétrir la pâte avec ma main.
Si la pâte ne pétrit pas bien, ajoutez un peu de lait.
La pâte est pétrie très rapidement. Vous n'avez pas besoin de «jouer» avec cela pendant une longue période.
Voici un tel chignon.
Je presse le petit pain avec ma main et forme un gâteau. Ce pain n'a pas besoin d'être élevé. Hauteur 2-2,5 cm.
Je recouvre la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étale le gâteau. Je fais plusieurs coupes avec un couteau. Le pain est donc plus beau.
Je graisse le gâteau avec du lait.
Je fais cuire du pain dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.
À propos, si vous aimez regarder la vidéo, j'ai préparé une courte recette vidéo pour faire du pain, vous pouvez voir quel type de pain s'est avéré.
Le pain est prêt! Vous pouvez le recouvrir d'une serviette et attendre qu'il refroidisse. Mais j'ai hâte de me rafraîchir complètement, le parfum partout dans la maison est fou.
Je vais certainement couper un morceau et ceci comme ça. Le pain est délicieux! Croûte appétissante croustillante et mie moelleuse, mmm ...
Je suis sûr que vous aimerez certainement ce pain!
Voici à quoi ressemble le pain en section. Comment aimez-vous ce pain maison? Ecrivez dans les commentaires ce que vous en pensez :)
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Pour faire du pain, il me fallait:
- 250 gr. farine de blé.
- 80 gr. fromage à pâte dure.
- 120 à 140 ml. Lait.
- 20 gr. huile végétale.
- verts - un petit bouquet.
- 0,5 cuillère à café sel.
- 2 cuillères à café levure chimique sans lame.