La semaine des crêpes a commencé, je veux dire qu'il est temps de cuisiner des crêpes! Je veux partager avec vous mes secrets pour faire des crêpes fines et délicates avec des trous dans le lait. Je cuisine des crêpes sans farine, sans soda, sans levure ni levure chimique. Les crêpes sont délicieuses, elles ne se cassent pas. Vous pouvez y envelopper le remplissage :)
Ce sont de si belles crêpes que je reçois.
Recette étape par étape avec une photo de la façon de faire cuire des crêpes minces dans du lait.
Je verse le lait dans un bol profond. Je prends du lait du réfrigérateur. Salez un peu et ajoutez deux œufs.
Je vais le remuer avec un fouet.
Un des secrets de ces crêpes fines en dentelle est l'ajout d'amidon au lieu de farine. J'utilise de la fécule de pomme de terre. Remuez à nouveau avec un fouet et la pâte est prête. Aucun grumeau avec de l'amidon ne fonctionnera.
Le deuxième secret est que vous devez très bien chauffer la poêle avec un peu d'huile végétale.
Conseil: avant de verser la pâte dans la casserole, remuez-la. Nous utilisons de l'amidon et il a tendance à couler au fond.
Versez une louche de pâte (pâte fine) et répartissez uniformément sur la casserole.
Dès que les vides ont commencé à se former, je retourne immédiatement la crêpe.
Bien que la pâte soit fine, les crêpes cuisent très bien, et même rapidement!
Si vous le souhaitez, chaque crêpe peut être graissée avec du beurre.
Voici une pile de crêpes que j'ai. C'est l'une de mes recettes de crêpes préférées. Essaie le, tu vas l'apprécier. Joyeux mardi gras!
J'aime ces crêpes à manger avec de la confiture ou de la crème sure.
Amis, comment aimez-vous ces crêpes? Dans l'attente de vos commentaires.
Vos goûts et vos commentaires me motivent beaucoup! Merci beaucoup de ne pas être paresseux pour faire cela et même de partager les recettes avec vos amis.
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Des produits:
- 700 ml. Lait.
- 2 œufs de poule.
- 100g amidon.
- 1/4 cuillère à café sel
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Recette vidéo pour faire des crêpes minces avec des trous: