Soutenu par Perfect House.Salutations à tous les lecteurs de ma chaîne! Je m'appelle Christina et je suis très heureuse de vous voir sur ma chaîne culinaire.
Sourions et passons à la recette 😄
Vovochka, quand il a attrapé un rhume, sa mère l'a fait respirer sous les couvertures sur des patates chaudes. Après 2 minutes, il a demandé des escalopes et une fourchette.
L'anecdote est tirée du site anekdoty.ru
✅ Vous cherchez une recette de côtelettes 100% réussie? Tu l'as trouvé! Aujourd'hui, je souhaite partager une recette incroyablement délicieuse de côtelettes inhabituelles. Aucun de mes amis n'avait cuisiné comme ça auparavant, mais après avoir essayé ces côtelettes, ils ont immédiatement exigé une recette. Les côtelettes sont juteuses, tendres et même spectaculaires!
Je suis sûr que si vous essayez de cuisiner des escalopes comme celle-ci, écrivez la recette dans votre livre de cuisine et vous cuisinerez ainsi régulièrement.
Cuisinons déjà!
Je laisserai la liste des produits dans le premier commentaire fixe pour votre commodité.
Vous pouvez utiliser n'importe quel haché pour les escalopes (à partir de n'importe quelle viande, prête à l'emploi du magasin, ou vous pouvez le faire vous-même). Je cuisine avec des choses différentes et toujours délicieuses. Aujourd'hui, j'ai tordu la viande hachée dans un hachoir à viande à partir d'un roseau de poulet et d'une cuisse de dinde. (Il semblerait que la viande soit sèche, mais les côtelettes seront toujours juteuses!).
Immédiatement, je tord l'oignon dans un hachoir à viande.
J'ajoute un œuf, du sel, un mélange de poivrons et d'ail séché à la viande hachée. (l'ail séché peut être remplacé par du frais).
Je mets la bouillie de maïs dans une assiette séparée, qui ne nécessite pas de cuisson (c'est mon secret, les côtelettes sont particulièrement tendres).
Je vous ai déjà dit comment j'utilise une telle bouillie comme panure (cela s'avère bien, très savoureux), lisez l'article sur la chaîne.
Je verse le porridge avec du lait chaud et laisse reposer 5 minutes.
Ajoutez ensuite à la viande hachée et mélangez.
J'ajoute aussi un peu de semoule, car la viande hachée est fine.
Je remue et «bat» la viande hachée pour que les côtelettes ne perdent pas leur forme à l'avenir.
Ne laissez pas l'article, la recette est très inhabituelle. Je pense que vous n'avez jamais cuisiné des côtelettes comme ça.
Je ne fais pas frire les escalopes, mais je les fais cuire au four!
Je forme des boules de viande hachée et les mets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Je n'utilise pas d'huile, l'essentiel est un bon papier sulfurisé de haute qualité.
👌 J'utilise du papier cuisson Perfect House depuis longtemps et il ne m'a jamais laissé tomber, rien ne colle, ne brûle pas, ne fuit pas (la plaque à pâtisserie est toujours propre).
Faites défiler la photo (5 autres sur la droite).
😍 J'aime particulièrement le papier sulfurisé antiadhésif. Il est en feuilles, selon la taille de la plaque à pâtisserie: prenez-le, vous n'avez rien à couper, c'est très pratique. Et ce papier peut être appliqué des deux côtés (cela s'avère très économique). Et une raison de plus pour laquelle j'ai choisi ce papier: il est naturel et adapté au compostage (je suis heureux de ne pas laisser de déchets et de ne pas nuire à la nature). En général, cette entreprise a tous les produits de haute qualité et variés.
Vous pouvez commander les produits Perfect House chez Marché Yandex, Baies sauvages, Ozon
Et je veux aussi vous montrer quelles éponges pour laver la vaisselle j'utilise (Intensive Perfect House): elles servent vraiment pendant longtemps (pas que caoutchouc mousse ordinaire), denses, ne perdent pas leur forme pendant l'utilisation, sont parfaitement lavés des débris alimentaires et donnent beaucoup de mousse. Donc, moi et sur les éponges, il s'avère, économisez (moins souvent à changer) et de détergent!
La gamme de produits peut être consultée dans Instagram et En contact avec.
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Nous continuons à cuisiner. Je prends une bouteille en plastique ordinaire avec un couvercle, je la mouille dans de l'eau et fais une dépression au centre dans une boule de viande hachée. Voici à quoi cela devrait ressembler:
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Comment cuisiner:
Je préchauffe le four à 180 degrés et fais cuire les escalopes pendant 15 minutes, puis je la sors et mets une boule de fromage mozzarella dans chaque escalope (dans le trou) (vous pouvez en utiliser une ordinaire)!
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Remettez-le au four encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage brunisse et qu'une délicieuse croûte apparaisse. Bon appétit! Je décore les escalopes avec des tomates et des herbes (voyez à quoi ressemble le plat ci-dessus - feuilletez la photo).
Comment aimez-vous cette recette de côtelettes? As-tu aimé? Dans l'attente de vos commentaires.abonnez-vous à ma chaîne "MIX CULINAIRE".