J'utilise souvent du papier d'aluminium. Et je n'ai jamais pensé à la façon d'emballer correctement les aliments dans du papier d'aluminium.
J'ai toujours pensé que cela n'avait pas d'importance du tout.
De plus, les fabricants n'écrivent rien sur l'emballage - vous devez emballer une feuille avec un côté mat ou brillant sur le produit.
Et les côtés de la feuille sont différents en raison de la technologie de production. Bien que, bien sûr, je puisse me tromper.
Dans l'une de mes vidéos (où j'ai montré du shashlik de pomme de terre au bacon), j'ai demandé à écrire dans les commentaires - et si quelqu'un sait ce qui est juste?
Les opinions étaient à nouveau partagées. Certains prouvent que le côté brillant du produit, d'autres - mat. Mais il y avait ceux qui étaient d'accord avec moi pour dire qu'en pratique il n'y a pas de différence!
J'ai expérimenté plusieurs fois. Elle a cuit deux morceaux de poisson identiques au four, enveloppant le papier d'aluminium de différentes manières. Et j'ai essayé de faire cuire la viande en gros morceau (également deux options à la fois).
Il n'y a pas de différence.
Se préparer à temps, c'est pareil! Il est parfaitement cuit dans les deux cas!
La seule chose que j'ai remarquée, c'est que les légumes ou les poissons "collent" parfois au côté mat. Mais, si vous graissez la feuille avec de l'huile, la différence ne se fait pas sentir.
Veuillez écrire dans les commentaires comment vous utilisez la feuille? De quel côté du produit? Et comment est-ce vrai?
Et, bien sûr, la recette de moi. J'aurai besoin de papier d'aluminium ici.
Mes pommes de terre préférées avec du bacon sur le gril. Je ne me souviens même pas d'où nous avons eu cette recette. Papa cuisinait un tel "barbecue" quand j'étais encore petite. C'est incroyablement délicieux!
La recette est dans la vidéo ci-dessous. Il n'y a pas que du "patate shashlik", il y a encore beaucoup de délicieux grillés et grillés (shashlik accordéon, plusieurs options de marinades barbecue de mon mari, tortillas grillées et même pizza!). Jetez un œil, je suis sûr que vous l'aimerez!
Et les pommes de terre sont très faciles à préparer!
Je hache le bacon et les pommes de terre. Le saindoux peut être à la fois salé et frais. Ce sera bon quand même! Je l'enfile sur des brochettes, en alternant des morceaux de pommes de terre et du saindoux (au lieu du saindoux, vous pouvez prendre une grosse queue).
Salez et ajoutez du poivre noir. Je l'enveloppe dans du papier d'aluminium. Côté mat du produit (même si cela n'a pas d'importance 😊).
J'étale les brochettes préparées sur le gril et fais cuire 20 à 30 minutes en les retournant. Dépend, bien sûr, du type de pomme de terre.
Puis j'enlève le papier d'aluminium et remets le "kebab" sur le gril. Je fais cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. 10 minutes me suffisent généralement.
Tout! Tu peux essayer! C'est très, très, très savoureux!
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