Quand soudain vous voulez de la soupe, mais que vous n'avez pas le temps du tout, cette recette aide toujours! Soupe de thon en conserve. Léger, rapide, aromatique et délicieux! Bien sûr, vous pouvez cuisiner avec n'importe quelle nourriture en conserve, mais nous aimons avant tout le thon.
Pour cette recette, j'utilise généralement des tomates séchées au soleil. Je prends une cuillère à soupe d'huile dans un pot, je la fais chauffer dans une poêle et je fais revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, j'ajoute les carottes. Je l'ai coupé en lanières, mais vous pouvez simplement le râper sur une râpe, bien sûr. Si vous n'avez pas de tomates séchées au soleil, vous pouvez utiliser de l'huile végétale ordinaire.
Je fais frire les carottes avec les oignons pendant quelques minutes et les retirer du feu. J'apporte l'eau à ébullition dans une casserole et j'y envoie les pommes de terre. Un peu - 100-150 g. J'ai coupé les pommes de terre en petits cubes. Je fais cuire 5 minutes à feu moyen. Ensuite, j'ajoute mon assaisonnement préféré - un bouillon de légumes secs. Comment je le fais cuire, vous pouvez voir le lien à la fin de cet article, qui est intéressé)) Mais, bien sûr, vous pouvez simplement faire cuire un bouillon de légumes au lieu d'eau et d'assaisonnement.
Après 5 minutes de cuisson, ajoutez le riz. J'ai du riz basmati, donc je l'ajoute après que les pommes de terre aient un peu bouilli. S'il y a d'autres variétés de riz qui mettent plus de temps à cuire, je l'ajoute ensuite avec les pommes de terre. Sel au goût.
Je porte à ébullition et fais cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit presque cuit. Ensuite, j'ajoute les légumes sautés et les tomates séchées au soleil. Si vous n'avez pas de tomates séchées au soleil, vous pouvez en ajouter des fraîches, mais c'est mieux à la fin. Bien sûr, vous ne pouvez pas du tout l'ajouter, mais avec des tomates, c'est meilleur))
Quand il bout, j'envoie du thon en conserve dans la soupe. Aujourd'hui, j'utilise du naturel, mais vous pouvez ajouter du fard à paupières dans de l'huile. Ensuite, la soupe sera plus grasse, mais aussi très savoureuse! Je cuisine encore quelques minutes.
À la fin de la cuisson, ajoutez les légumes verts finement hachés. J'ai du persil. Porter à ébullition et retirer du feu.
Vous pouvez servir!
La soupe s'avère très savoureuse, et surtout, je ne passe pas plus d'une demi-heure à sa préparation! Essayez de cuisiner et envoyez vos commentaires! Dans mon groupe VKontakte, partagez des photos de plats cuisinés.
Comment je prépare cette soupe, regardez ma courte vidéo ci-dessous:
Ingrédients de la soupe:
• Thon naturel en conserve (ou à l'huile) - 1 boîte (170 g)
• Eau 1,5 l
• Pommes de terre - 150 g
• Oignon - 1 pc.
• Carottes - 1 pc.
• Riz - 2 c.
• Assaisonnement de légumes et d'herbes ~ 1 c.
• Tomates séchées au soleil - 5-6 pcs.
• Huile végétale - 1-2 cuillères à soupe.
• Verts (j'ai du persil)
• Sel
Comme promis, la recette des tomates séchées au soleil et la recette de l'assaisonnement "bouillon de légumes secs", voir ci-dessous dans ma vidéo:
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