J'adore vraiment cette recette! C'est ce que je l'appelais «pour toutes les occasions». Betteraves marinées. Il est bon à la fois comme plat d'accompagnement de toute viande, comme apéritif et comme complément aux salades. Je l'ajoute même au bortsch. Vous pouvez cuisiner plus à la fois. Stocké au réfrigérateur pendant environ un mois, ce qui est également très pratique. Épicé, épicé, avec une agréable acidité!
Je prends des betteraves cuites au four pour cette recette. J'ai déjà montré comment je fais cuire et faire bouillir des betteraves. Je vais laisser un lien au bas de cet article. Hachez les betteraves en cubes, pas trop finement.
Voyez comment je décapage des betteraves dans la vidéo ci-dessous à 07:32. Il existe également 7 autres recettes de betteraves - à la fois cuites au four et crues. Regardez - vous l'aimerez))
Je mets les betteraves dans un bol, ajoute l'oignon coupé en demi-rondelles. J'ai légèrement frit les graines de coriandre dans une poêle à frire sèche, haché la moitié de la coriandre avec un rouleau à pâtisserie. J'ajoute ici. Vous pouvez prendre de la coriandre moulue au lieu de céréales (environ 0,5 cuillère à café). Maintenant, du poivron rouge, du basilic sec, de la moutarde, du vinaigre, du sel et de l'huile d'olive. Je remue pour que les épices soient bien réparties et je mets au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Mais plus ça coûte longtemps, plus le goût de la salade est intéressant!
Les betteraves sont légèrement croustillantes, épicées et très savoureuses! Et l'arc est très bon aussi! Une salade harmonieuse, savoureuse et saine qui diversifiera grandement le menu maigre.
Ingrédients:
• Betteraves cuites au four ou bouillies - 2-3 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Moutarde - 2 c.
• Huile d'olive - 2 c.
• Haricots de coriandre - 1 c.
• Vinaigre 2-3 c.
• Basilic sec - 0,5 c.
• Piment rouge fort - 1/3 c.
• Sel
Comme promis, une vidéo où j'ai montré plusieurs façons de faire des betteraves pour les salades:
Abonnez-vous, aimez et partagez cette recette avec vos amis! Je vous souhaite à tous Bon appétit! Merci d'avoir fait confiance et d'avoir cuisiné avec moi! Abonnez-vous - il y a encore beaucoup de choses intéressantes à venir))