Si j'ai besoin d'aimer le dessert à coup sûr, je cuisine quelque chose à partir de pâte de fromage cottage avec des pommes. Une option gagnant-gagnant. Cela s'avère toujours délicieux! Aujourd'hui, j'ai un gâteau à déchirer dont toute ma famille est ravie. Un gros avantage de cette recette est qu'elle ne peut pas échouer.
Comment cuisiner
Battre les œufs avec le sucre, une pincée de sel et la vanille. J'utilise un fouet ordinaire.
J'ajoute du beurre fondu et du fromage cottage. J'ai d'abord haché le fromage cottage dans un mélangeur (vous pouvez le broyer à travers un tamis). Si j'utilise du caillé mou, je l'ajoute tout de suite à la pâte.
Mélangez à nouveau avec un fouet et ajoutez la farine, la poudre à pâte et un peu de bicarbonate de soude. J'ajoute toujours à la fois du soda et de la levure chimique à la pâte à caillé - de cette façon, elle s'avère plus aérée.
Je pétris une pâte molle et la mets au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.
En ce moment, je prépare le remplissage. Je frotte les pommes. Je fais chauffer un peu de beurre dans une poêle, je mets les pommes râpées, j'ajoute du sucre et je les fais frire en remuant constamment pendant 7 à 8 minutes.
Laissez refroidir un peu la garniture.
Je sors la pâte du réfrigérateur, je la coupe en petits morceaux, je l'étale avec un rouleau à pâtisserie, je mets la garniture au milieu.
Je forme des petits gâteaux et les étale magnifiquement dans un moule huilé.
Battez le jaune d'œuf avec une cuillerée de lait et graissez le dessus de la tarte.
Je l'ai mis dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes. Jetez un œil dans votre four. Quand les tartes sont dorées, c'est fait!
Nous mangeons une telle tarte en déchirant soigneusement les tartes. Par conséquent, nous l'appelons "déchirure".
Mais vous pouvez également le couper comme une tarte ordinaire. Voici à quoi ressemble la tarte en coupe:
RECETTE:
Pour le test:
• Fromage cottage - 200 g
• Oeufs - 2 pcs.
• Farine - 280 g
• Sucre - 80 g
• Beurre - 50 g
• Poudre à pâte - 1,5 c.
• Soda - une pincée
• Sel - une pincée
• Vanilline
Pour remplissage:
• Pommes - 5-6 pcs.
• Beurre - 20 g
• Sucre - 2 c.
Dans la vidéo ci-dessous, j'ai montré comment je fais cette tarte et deux autres, enfin, très savoureuses tartes aux pommes! Regardez - vous voudrez certainement tout cuisiner à la fois))