Parfois, je cuisine même spécialement du riz ou des flocons d'avoine pour cuisiner ce plat))
Une fois dans notre vie, il y avait une période où il n'y avait pas assez d'argent pour la nourriture et nos parents nous ont aidés. J'ai déjà parlé de cette période difficile (mais heureuse). Nous l'appelons "23 kopecks". Quiconque regarde mes vidéos comprendra ce que je veux dire. Alors c'est tout. Cette période est révolue depuis longtemps. Mais je cuisine encore quelques recettes du menu de l'époque.
Ces crêpes viennent de là. La recette est restée. Parce que c'est économique, et en même temps très simple, rapide et surtout délicieux! J'appelle ces crêpes "chiffons" pour leur apparence "bâclée".
Le plus souvent, je prépare de tels chiffons à partir de gruau. Elle reste souvent avec nous du petit déjeuner. MAIS le riz, le millet et le boulgour conviennent également!
Comment cuisiner
S'il n'y a pas de bouillie prête à l'emploi, versez de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine et laissez reposer 10 minutes.
Ensuite, je mélange le chou et la bouillie coupés en fines lanières. J'ajoute du sel, des épices, des œufs, des herbes et de la farine.
Avec une cuillère, j'étale la "pâte" obtenue dans une poêle avec de l'huile chauffée. Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Je l'étale sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile.
Et c'est tout. Vous pouvez vous aider))
RECETTE:
• Gruau - 0,5 tasse
• Oeufs - 2 pcs.
• Chou blanc - 350 g
• Farine - 6 c. (avec une diapositive)
• Oignon - 1 pc.
• Aneth
• Épices (j'ai 10 légumes) - 1 c.
• Sel
Et voici la merde avec du riz. Délicieux aussi! Je l'ai essayé avec du millet et avec du boulgour - j'aime beaucoup cette recette! Le chou croque légèrement, comme j'aime)) Les crêpes sont très parfumées! Essayez-le - vous allez l'adorer!
• Riz - 300 g (poids de riz déjà bouilli)
• Chou - 300 g
• Oeufs - 2 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Farine - 3-4 c.
• Poivre noir moulu
• Sel