Nous aimons le riz et je le cuisine différemment. Aujourd'hui, c'est une autre version de votre plat d'accompagnement préféré.
Je suis surpris, mais peu de gens connaissent cette méthode. Si vous ne l'avez pas essayé, je le recommande. Délicieux et simple! Tout ce dont vous avez besoin est une poêle ou un ragoût. L'ensemble des produits est minimal!
Hachez finement l'oignon. Faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
J'ajoute une cuillère à café de paprika doux rouge et un peu de piment moulu à l'oignon. Le piquant, bien sûr, est mieux ajusté à votre goût.
Ici - pâte de tomate. Si les pâtes sont trop acides, ajoutez un peu de sucre. Je mélange tout ça.
J'ai lavé et séché le riz bien à l'avance. Ici, j'ai un verre de riz.
Je l'envoie dans une casserole, mélange à nouveau le tout et fait frire pendant 2-3 minutes.
Je dilue le sel dans un verre d'eau et verse de l'eau dans une casserole. Couvrir avec un couvercle, réduire le feu à doux et cuire 16 à 18 minutes.
Ensuite, j'éteins le feu, remue le riz et laisse infuser pendant 10 minutes.
Ce riz peut être servi à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat indépendant. Il s'avère être très parfumé, légèrement épicé, avec une légère acidité agréable.
Avec cette méthode de cuisson, le riz est friable et délicieux! Vous pouvez faire frire un peu de viande hachée avec des oignons - ce sera encore plus savoureux))
Recette:
• Riz - 1 verre
• Eau - 1,8 tasse
• Oignon - 1 pc.
• Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe.
• Huile végétale 3 c.
• Paprika doux - 1 c.
• Piment de Cayenne moulu - 1/4 c.
• Sel
Regardez la vidéo ci-dessous 5 dîners hebdomadaires dans un pot de riz - vous l'aimerez certainement))
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