Une de nos recettes de crêpes préférées. Les crêpes ont toujours des saveurs différentes. J'ajoute à la pâte ce que j'utilise habituellement dans les garnitures de pizza. C'est pourquoi nous appelons ces crêpes - style pizza. Vous pouvez ajouter des champignons, du poulet, des saucisses, des herbes, des olives, des oignons, du fromage à saucisse, des morceaux de légumes. Cela s'avère toujours délicieux!
Je frotte le fromage sur une râpe fine. Ajouter le jambon finement haché, les tomates, les olives et quelques légumes verts.
Voici des œufs, un peu de crème sure, du sel, du kéfir et à la toute fin - du soda. Je mélange tout ça.
Ajoutez progressivement la farine tamisée. Mélangez à nouveau.
La pâte doit être épaisse. Ici vous pouvez voir la cohérence:
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes et faire revenir les crêpes dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée. Ensuite, je les étale sur une serviette en papier.
Meilleur servi chaud. Mais même froides, ces crêpes ne sont pas moins savoureuses. Si vous aimez la pizza, vous allez adorer cette recette!
Comment je prépare de telles crêpes, regardez la vidéo ci-dessous à 05:31. Il y a aussi 4 autres recettes - des crêpes au kéfir (quelques secrets sur la façon de toujours faire des crêpes s'est avéré luxuriant), crêpes aux oignons, crêpes inhabituelles de purée de légumes et une recette pour un apéritif - crêpes avec saucisse.
Ingrédients:
• Kéfir - 350 ml
• Crème sure - 2 c.
• Farine 260-280 g
• Oeufs - 2 pcs.
• Jambon - 100 g
• Fromage à pâte dure - 80 g
• Olives - 8 à 10 pcs.
• Tomate - 1 pc.
• Soda - 0,5 c.
• Persil
• Sel