Non, je n'utilise pas de micro-ondes! Je cuisine sur une cuisinière ordinaire.
Quand j'ai un besoin urgent d'un accompagnement, je fais toujours cuire les pommes de terre de cette façon!
Il existe plusieurs différences par rapport à la méthode de cuisson habituelle.
J'ai coupé les pommes de terre pelées non pas grossièrement, mais en fines tranches. L'épaisseur doit être de 2-3 mm, pas plus.
Si les pommes de terre sont grosses, je les coupe d'abord en deux, puis je les coupe finement.
Versez les pommes de terre hachées avec de l'eau froide et rincez bien. Je vide l'eau.
Maintenant, je transfère les pommes de terre dans la casserole.
Je le remplis d'eau bouillante. Il est très important ici qu'il n'y ait pas beaucoup d'eau! Il ne devrait couvrir que les pommes de terre.
J'ajoute une cuillère à soupe d'huile pour qu'un film d'huile se forme à la surface de l'eau. J'utilise généralement du beurre, mais vous pouvez également ajouter de l'huile végétale.
Porter à ébullition à feu vif et cuire 8 minutes. Je vidange immédiatement l'eau.
Tout! Vous pouvez faire de la purée de pommes de terre! Lait, beurre - tout est comme d'habitude 😊
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