Je l'ai essayé pour la première fois. Je ne m'attendais pas à ce que ce soit si délicieux! 😊Et, bien sûr, j'ai décidé de partager la recette avec les abonnés sur ma chaîne YouTube. J'ai reçu des commentaires inattendus... Je ne comprends pas pourquoi la recette la plus courante, préparée par beaucoup, a suscité tant de controverses?
CUISINE:
Je fais bouillir les haricots. J'ai pris le rouge - je l'aime mieux. Mais le blanc fera l'affaire.
Je cuisine en ajoutant périodiquement de l'eau glacée. Cela fera cuire les haricots plus rapidement.
Du sel à la toute fin.
Je fais frire les vermicelles dans un peu d'huile végétale. Jusqu'à brun doré.
J'envoie du riz dans de l'eau bouillie salée. J'ai pris du riz basmati, il cuit vite, alors j'envoie les nouilles sautées dans la poêle avec le riz.
Porter à ébullition et cuire environ 5 minutes (jusqu'à ce que "al dente")
Ensuite, je le jette dans une passoire.
Je fais chauffer de l'huile dans une poêle, j'ajoute du curcuma et du poivre noir.
J'envoie également l'oignon coupé en demi-rondelles ici et je le fais cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. J'ajoute l'ail (hachez finement). Et les haricots. Sel au goût.
Je fais frire quelques minutes.
Au fond du chaudron je verse du beurre fondu (il vaut mieux prendre du beurre fondu). Le poteau peut être remplacé par du légume.
Déchirez le pain pita fin en morceaux et étalez-le de beurre.
Pour lavash - la moitié du riz avec des nouilles. Puis les haricots aux oignons frits.
Et la deuxième partie de riz avec des nouilles. Arroser de beurre et ajouter de l'eau (100 ml)
Je couvre le chaudron avec un couvercle et j'allume le poêle au maximum.
Au bout de 5 minutes, je passe au minimum et laisse mijoter le plat environ 1 heure. Le feu, je le répète, est minime! Le plat doit être mijoté!
Essayez-le, c'est très, très savoureux! Je n'y croyais pas avant de l'avoir essayé! Et mes enfants ont le plus aimé les morceaux de pain pita grillé! Recommander!
Recette:
• Riz - 1,5 tasse
• Vermicelles - 0,5 tasse
• Haricots - 1 verre
• Oignons - 3 pcs.
• Ail - 1 dent.
• Lavash - 1 pièce.
• Beurre - 100 g
• Huile végétale - 4 c.
• Curcuma - 1 c.
• Poivre noir
• Sel