J'espère sincèrement que beaucoup de gens se souviennent de la comédie soviétique dirigée par Leonid Gaidai « Ivan Vassilievitch profession « et la fameuse phrase Kramarov qui a fait la publicité fabuleuse ordinaire en conserve.
Ce caviar est destiné aux amateurs d'aubergine et non seulement. Il vous fera souvenir de l'hiver journées d'été assis à dîner et en regardant la neige qui tombe en dehors de la fenêtre.
magnifique blancConvient à presque tous les plats et la garniture. Eh bien, si vous voulez vraiment manger, vous pouvez simplement se propager sur les oeufs sur un sandwich, il est vrai délicieux!
Caviar d'aubergines savoureux
bocaux stérilisés.
aubergine Laver, éplucher et couper en cubes de taille moyenne. Si vous avez l'intention d'utiliser un mélangeur ou passer les légumes dans un hachoir à viande, peut être coupé plus grande.
Verser dans l'eau froide du bol et y ajouter une cuillère à soupe de sel. Remuer et le bas du dos aubergine.
Couvrir le bol et laisser reposer pendant une demi-heure. Puis les égoutter.
propre tomates. Versez de l'eau bouillante sur eux et laisser reposer pendant une minute, puis passer à l'eau froide. Retirez la peau, ce qui rend les incisions en forme de croix. Couper en cubes.
Broyer l'ail. hacher finement l'oignon.
Préchauffer une poêle à frire l'huile végétale. Mettez l'ail et faire revenir rapidement. Ajouter l'oignon et faire frire jusqu'à coloration dorée.
étaler aubergine et faire revenir tous ensemble sur une chaleur assez élevée.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5-6 minutes.
Ajouter piments, les tomates, la coriandre et le sel.
- Attendre jusqu'à ébullition, puis ajuster le chauffage à Burlenie maintenu.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes cuits.
- Ajouter le sucre et le vinaigre.
- Tout mélanger à nouveau bien.
- légumes apporter à la préparation complète.
Maintenant, beaucoup d'option, vous pouvez moudre dans un mélangeur, mais après qu'il aura besoin de plus de temps pour faire frire.
Disposez-les dans bocaux préparés, Fermez-les et tourner.
Couvrir avec quelque chose de chaud et de congé jusqu'à ce qu'il refroidisse.
ingrédients:
- · 1 kg aubergine
- · 400 g d'oignon
- · 300 g de tomate
- · 0,5 chili
- · 2 gousses d'ail
- 1 c · sel
- · 2 c sucre
- · 2 c vinaigre
- · 0,5 cuillère à thé coriandre
- · 100 ml d'huile végétale
Je vous souhaite bon appétit!
Les détails et les nuances de la préparation, voir le clip vidéo.
VIDEO RECETTE
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