J'aime cette salade non seulement pour son goût, qui combine à la fois le sucré, le salé et l'acide, mais aussi pour son apparence. La salade a l'air très festive et appétissante. Si vous n'avez soudain pas encore décidé du menu du Nouvel An, je vous recommande de faire attention à cette recette.
Dans la vidéo ci-dessous, il y a 3 salades plus inhabituelles avec du hareng ordinaire pour la table du Nouvel An. Regardez - vous l'aimerez))
J'ai coupé le hareng en petits cubes. Bien sûr, je le nettoie d'abord et enlève tous les os.
Avant les vacances, je sale généralement plus de harengs, puis je lave, pèle et prépare des salades (coupées en morceaux). Je le mets dans des contenants en plastique et je le congèle. Cela économise beaucoup de temps de cuisson! Il ne reste plus qu'à le sortir du congélateur, à le décongeler et à l'ajouter à la salade. Idéalement! Et ça a le goût d'un hareng fraîchement haché!
Je fais cuire des carottes au four. Ou vous pouvez le faire bouillir. Je l'ai coupé de la même manière - en cubes.
J'utilise habituellement des oignons de Yalta - je les adore dans les salades. C'est toujours croustillant et sucré. J'ai coupé en plumes. Et des poivrons marinés (j'en ai un que je récolte moi-même). Couper en cubes.
Il vaut mieux ajouter du poivre à cette salade et elle est marinée. Mais s'il n'y a absolument aucun moyen de l'obtenir, vous pouvez ajouter du concombre mariné à la place.
Je ramasse de la salade. Hareng, carottes, oignons, poivrons, haricots en conserve (je les lave au préalable) et maïs en conserve. J'ajoute de l'origan, un peu de poivre noir et assaisonne d'huile aromatique.
De plus, je ne sale pas la salade - j'ai assez de sel du hareng.
Si vous le souhaitez, cette salade peut être assaisonnée de mayonnaise (je laisserai un lien ci-dessous pour plusieurs recettes de mayonnaise maison). Cela s'avère tout aussi savoureux. Mes garçons l'aiment même mieux))
Mettez la salade finie sur un plat. Vous pouvez décorer avec des herbes fraîches.
INGRÉDIENTS:
• Hareng - 200 g
• Haricots en conserve - 100 g
• Maïs en conserve - 3 c.
• Carottes au four (ou bouillies) - 0,5 pc.
• Poivrons marinés - 1,5-2 pcs.
• Oignons - 0,5 pcs.
• Origan - 0,5 c.
• Poivre noir moulu
• Huile aromatique (olive ou tournesol)
*** Vous ne pouvez pas vous habiller avec du beurre, mais avec de la mayonnaise
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