Je vais cuisiner comme ça plus d'une fois))
J'ai essayé différentes façons de faire du chou pour le chou farci. Mais j'ai cuisiné au four pour la première fois. Dans la vidéo ci-dessous, j'ai montré comment je cuisine du chou pour les rouleaux de chou (6 méthodes au total) et j'ai dit laquelle de ces méthodes est la plus pratique, à mon avis. Regardez - vous l'aimerez))
Auparavant, je cuisinais toujours du chou pour les rouleaux de chou uniquement dans une casserole. Vous cuisinez, enlevez les feuilles, cuisinez encore, décollez... Mais récemment, j'ai essayé plusieurs autres méthodes. C'est l'un d'eux. Et il se prête tout à fait à lui-même comme alternative à la cuisine classique.
Rien de compliqué. J'ai découpé la souche (aussi loin que possible) et j'ai mis le chou dans un sac de cuisson (ou un manchon de cuisson - cela n'a pas d'importance). J'ajoute un peu d'eau si le chou n'est pas très juteux (je ne l'ai pas ajouté la première fois - ça a marché aussi). J'attache le sac et le mets dans un plat allant au four.
Je fais plusieurs piqûres dans le sac avec une aiguille. Préchauffez le four à 200 degrés et mettez la forme avec du chou dedans pendant 20 minutes. Le temps, bien sûr, dépend du chou lui-même (de la variété et de la taille).
Si vous n'avez pas de sac de cuisson sous la main, vous pouvez simplement mettre le chou dans un moule, verser de l'eau sur le fond, couvrir de papier d'aluminium - et dans le four.
Je sors le formulaire du four, enlève le sac et démonte le chou en feuilles.
Voici à quoi ressemblent les feuilles de chou après la cuisson au four:
J'ai aimé le chemin! Les feuilles sont aussi molles qu'après une cuisson ordinaire dans une casserole, seul le processus est beaucoup plus facile et plus rapide. Je vais répéter!
Écrivez dans les commentaires comment vous faites cuire le chou pour les rouleaux de chou. Et laquelle de mes six méthodes avez-vous le plus aimé?