Je vais vous dire comment faire cuire le poisson-chat pour qu'il ne s'effondre pas. La recette est la plus simple qui soit. Le steak s'avère entier, régulier, net, rien ne s'effondre. C'est un plaisir de manger un tel poisson.
Cuisson:
Le poisson-chat est un poisson capricieux en cuisine, n'aime pas la chaleur et se propage donc immédiatement et s'effondre. Il est très difficile de faire frire ce poisson dans une poêle pour qu'il conserve au moins une certaine forme.
Par conséquent, nous allons cuisiner au four. Mais même ici, il y a des nuances. Les ingrédients, les assaisonnements et les épices n'ont pas d'importance. Cuisinez comme vous aimez. Je vais vous parler du principe de préparation.
Donc, nous décongelons le poisson presque complètement. Assaisonner avec du sel, du poivre et toutes autres épices que vous aimez. Ensuite, nous fabriquons des «bateaux» en aluminium et y plaçons les steaks de poisson-chat.
Vous pouvez faire de plus grands «bateaux» et mettre des quartiers de pommes de terre à côté, puis le poisson se révélera déjà avec un plat d'accompagnement. Il n'est pas nécessaire de graisser la feuille avec de l'huile.
Nous cuisons le poisson-chat pendant 25 à 30 minutes à une température de 180 degrés. Le poisson s'avère savoureux, juteux, le steak conserve parfaitement sa forme et ne s'effondre pas.
Écrivez dans les commentaires comment cuisinez-vous le poisson-chat?
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