Comment j'emballe les rouleaux de chou d'une nouvelle manière: des amis qui ont vu faire de même maintenant

Mes enfants aiment beaucoup cette méthode! Et sur la table de fête, ces rouleaux de chou farcis attirent plus l'attention! Essayez-le - cela s'avère très intéressant 😊

Aujourd'hui, je vais cuisiner des rouleaux de chou farcis au sarrasin. Je lave bien le sarrasin et le remplis d'eau bouillante. Salez, portez à ébullition et faites bouillir pendant une à deux minutes. Je l'enlève du feu. Et après 4-5 minutes, je vidange l'eau. Vous n'avez pas besoin de préparer le sarrasin!

Broyez le filet de poulet dans un mixeur et mélangez-le avec du sarrasin. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande hachée ou remplacer la viande par des champignons (elle ne sera pas moins savoureuse - c'est ainsi que je cuisine habituellement pendant le carême). J'ajoute du sel et du poivre noir au goût.

J'ai préparé le chou à l'avance. Vous pouvez le faire bouillir de la manière habituelle, mais aujourd'hui j'ai utilisé une méthode de cuisson du chou pour le chou farci au four. J'ai coupé les feuilles en deux et découpé la partie dure.

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J'étale la garniture. Comme ça sur le bord.

Et je plie. Avec un tube ...

Puis une balle. Mes enfants aiment vraiment cette forme de chou farci. Ils les appellent "escargots".

Dans la vidéo, j'ai montré plus clairement comment je les bouclais. Au même endroit, au fait, il y a 4 autres recettes de chou farci (rouleaux de chou maigres aux champignons, rouleaux de chou avec une farce intéressante, rouleaux de chou farcis paresseux et très paresseux). Jetez un œil - vous allez l'adorer!

Je ne dirai pas que cette méthode de pliage des rouleaux de chou est plus rapide que celle à laquelle nous sommes habitués, mais elle semble intéressante. Et sur la table de fête, ces rouleaux de chou farcis attirent plus l'attention))

Au fond de la casserole, j'étale quelques feuilles de chou. Et chou farci.

Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les carottes râpées, faire frire encore 4 à 5 minutes et ajouter le jus de tomate. Laisser mijoter quelques minutes de plus à feu doux. Je remplis du chou farci avec cette garniture. J'ajoute un autre verre d'eau bouillante et la carcasse à feu doux jusqu'à tendreté (selon le chou). Parfois 20 minutes suffisent, parfois je prends environ une heure.