Pâte à tarte simple et délicieuse. Je ne sais pas pourquoi, mais très peu de gens le cuisinent. Mais en vain! Les tartes et les tortillas de cette pâte sont très savoureuses!
Dans la vidéo ci-dessous, cinq recettes de pâte à pâtisserie (y compris la pomme de terre). Regardez - vous l'aimerez))
Je fais bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée. Mais, bien sûr, vous pouvez utiliser de la purée de pommes de terre prête à l'emploi pour la pâte.
Pétrir les pommes de terre dans un bol, ajouter de l'huile végétale (j'aime l'huile d'olive), du sel et de la farine avec de la levure chimique.
Je pétris la pâte. J'ajoute de la farine progressivement. La pâte est douce et maniable.
La pâte peut être utilisée tout de suite, mais je la laisse généralement 10 minutes pour "reposer".
Je façonne les tartes. Je l'ai avec des champignons aujourd'hui, mais la garniture peut être, bien sûr, n'importe laquelle. Et parfois, je cuisine sans garniture du tout - juste des gâteaux plats.
Les galettes peuvent être frites dans une poêle graissée. Faire frire des deux côtés à feu doux sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mais vous pouvez également cuire au four. Je l'ai mis dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
On obtient des tartes très savoureuses et satisfaisantes qui peuvent être cuites même pendant le jeûne. Je fais également cuire des tortillas de cette pâte au four et les sers à la place du pain. Essayez-le. Délicieux!
INGRÉDIENTS:
• Pommes de terre - 350 g (poids des pommes de terre déjà pelées)
• Farine - 200 g
• Poudre à pâte - 1 c.
• Huile d'olive - 1 c.
• Sel
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