Un plat de trouvaille! Surtout pour les personnes occupées.
Si vous êtes également fatigué des pâtes ou du sarrasin avec des saucisses, et que les bouillmen et les pépites du supermarché ne viennent plus, préparez ces rouleaux.
Vous ne regretterez pas!
Ingrédients:
1 kg de pommes de terre (bouillies)
2 oeufs
1 tasse de farine
huile végétale
500 gr. viande hachée
sel
poivre
Préparation:
1. Lavez les pommes de terre et faites bouillir dans leurs uniformes, laissez refroidir, épluchez et râpez. Mieux vaut le faire à l'avance ou utiliser les restes de pommes de terre du dîner ou du déjeuner. La purée de pommes de terre convient aussi.
2. Ajouter le sel, le poivre, les œufs et la farine aux pommes de terre froides. Remuer avec une cuillère ou les mains.
Vous devriez faire une pâte de pommes de terre dense.
3. Ajoutez du sel à la viande hachée, assaisonnez de poivre et d'épices au goût. Si la viande hachée est sèche, vous devez y verser de l'eau froide ou du kéfir / crème sure pour la rendre juteuse.
Des oignons ou des oignons verts peuvent être ajoutés à la viande hachée.
4. Rouler la pâte de pommes de terre en saucisse et la couper en morceaux, chacun aplatissant en un gâteau.
5. Mettez une couche de viande hachée sur la couche de pommes de terre, en laissant 1-1,5 cm d'un côté.
6. Roulez fermement les pommes de terre avec la viande hachée en un rouleau et appuyez sur le bord libre de la pâte.
7. Faites frire les rouleaux dans une poêle avec de l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. Transférer ensuite dans un plat allant au four et au four pendant 15 à 20 minutes à 200 degrés.
9. 5 minutes avant la fin, vous pouvez graisser avec du jaune fouetté ou saupoudrer de fromage râpé.
Servir chaud tout droit sorti du four.
Bon appétit!
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