Dans de nombreuses familles, les pâtes sont un plat d'accompagnement courant dans le menu de tous les jours. Mais même les pâtes les plus ordinaires peuvent être rendues beaucoup plus savoureuses avec un peu d'imagination. Souvent, ils sont saupoudrés de fromage à pâte dure râpé après la cuisson pour améliorer et diversifier le goût du plat. Mais en plus du fromage, vous pouvez y ajouter d'autres ingrédients, ce qui les rend appétissants et plus savoureux.
Aujourd'hui, nous cuisinons des pâtes avec du fromage et des œufs. Pas de processus compliqués, tout est extrêmement simple - les pâtes sont cuites séparément, puis mélangées avec un mélange œuf-fromage dans une casserole. Pour la saveur, des oignons frits dans l'huile sont ajoutés. C'est un ingrédient essentiel qui apporte une contribution significative au goût du plat final.
Les pâtes se marient bien avec tout type de viande. Un plat d'accompagnement aussi inhabituel ajoutera certainement de la variété à votre alimentation habituelle. Après l'avoir préparé, vous nourrirez toute la famille copieux et savoureux.
Ingrédients:
Pâtes - 150 gr.
Fromage - 100 gr.
Oeuf - 2 pcs.
Oignons - 1 pc.
Beurre - 25 gr.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Sel, poivre - au goût
Persil - 10 gr.
Comment cuisiner:
Préparez la nourriture dont vous avez besoin.
Séparez la tête d'oignon du film, rincez, puis coupez en petits carrés.
Cassez l'œuf dans un bol profond, ajoutez du sel et du poivre au goût. Remuer vigoureusement avec un fouet ou une fourchette jusqu'à ce qu'un mélange d'œufs lisse soit obtenu.
Moudre le fromage à pâte dure sur une râpe à trous fins. Jetez les copeaux résultants dans un bol à la composition d'oeuf, mélangez.
Placez une grande poêle sur le brûleur, versez une petite portion d'huile végétale, après chauffage, jetez le broyeur d'oignon. Faire sauter les légumes pendant les 3 minutes suivantes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, tendres et transparents, en remuant de temps en temps.
Faites d'abord bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Consultez l'emballage pour connaître le temps de cuisson exact des pâtes. L'essentiel est de ne pas les digérer, de les amener uniquement à l'état "al dente".
Transférez les pâtes finies dans une passoire pour mettre le liquide en verre, puis transférez-les dans la casserole sur l'oignon. Ensuite, versez le mélange d'œufs et de fromage.
En remuant fréquemment, faites frire le contenu de la poêle pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, l'œuf caillera et le fromage fondra. Si nécessaire, ajoutez plus d'huile végétale ou ajoutez du beurre (facultatif).
Après avoir retiré le plat du feu, laissez infuser pendant environ 5 minutes sous le couvercle, afin que tous les ingrédients échangent des goûts et des odeurs. Saupoudrer de persil haché avant de servir les pâtes avec l'œuf et le fromage.
Bon appétit!
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