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Aujourd'hui, je veux partager une recette pour une collation très savoureuse et surtout maigre, qui peut être préparée non seulement pour le dîner d'aujourd'hui, mais peut même être placée sur une table de fête. Il a l'air attrayant et assez digne. Il faut littéralement 10 à 15 minutes pour cuire, surtout si, comme moi, vous avez déjà des champignons hachés congelés dans le congélateur.
Tout d'abord, je prépare l'oignon. J'ai coupé un assez gros oignon en quartiers en rondelles et je le fais frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Assurez-vous d'ajouter du sel et du poivre noir. Ensuite, je retire l'oignon de la poêle et j'y envoie immédiatement les champignons presque décongelés.
J'ajoute aussi immédiatement du sel et du poivre fraîchement moulu, une minute avant la cuisson, j'ajoute une cuillère à café sans une lame d'ail sec. La quantité d'ail doit être modifiée en fonction de vos goûts.
Pendant que les champignons sont dans la casserole, j'ouvre une boîte de haricots rouges en conserve, égoutter le liquide et le rincer à l'eau courante. On dit qu'il aide à réduire les ballonnements après avoir mangé des haricots.
Maintenant, il ne reste plus grand-chose à faire: mélangez les champignons, les oignons et les haricots dans un saladier, ajoutez un peu d'huile végétale, des herbes et vous pourrez servir. Vous pouvez manger un tel apéritif à la fois chaud et froid.
Ingrédients:
1 boîte de haricots rouges en conserve
150-200 grammes de champignons champignon
1 gros oignon
Huile pour la friture, sel, poivre et herbes au goût
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