Ingrédients: Pâte:, Farine, Sel, Lait, Beurre (ramolli), Levure (action rapide), Sucre, Oeuf, Farce, Sauce tomate, Viande hachée mélangée avec des épices au goût, Saucisses de chasse, Jambon, Poivre bulgare, Porc, Du fromage
Méthode de cuisson :
Chauffez le lait pour qu'il soit légèrement plus chaud que le corps humain, mais pas brûlant. Ajoutez-y le sucre et la levure. Mélanger et laisser reposer 10 minutes. Ajouter l'œuf et le sel dans le bol de farine. Mélanger. Versez le mélange levure et beurre ramolli (il est ramolli, sortez-le du réfrigérateur au préalable). Pétrir la pâte. Il doit absorber toute la farine, ne pas coller aux mains.
Laisser reposer environ 2,5 à 3 heures. En même temps, après 1 heure, abaissez-le à la main. L'endroit où la pâte s'adapte doit être chaud et sans courants d'air. Je l'ai mis dans le four éteint. Lorsque la pâte a levé, nous en formons la base pour la pizza, la rendons aussi fine que possible car elle lèvera encore. Mettez la base sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.
Piquer le fond avec une fourchette et badigeonner de sauce. Disposez la garniture: boulettes de viande hachée, saucisse hachée, fromage râpé. Cuire à 180 degrés. Environ 20 minutes (selon l'épaisseur, si la pâte est étalée épaisse, alors plus longtemps).