Aujourd'hui, cuire le gâteau au fromage... Minimum de produits, un minimum de temps passé!
ingrédients:
Une tasse de yogourt, de matière grasse (200 ml)
150 g de fromage solide ou semi-solide
En 0,5 h. l. la soude, le sel et le sucre
250 g de farine + peu sur posypku lors du creusement losanges
huile végétale pour friture
Pour commencer, prenez le fromage, et le frotter sur la plus petite râpe. Ceci est probablement le plus « longue procédure » dans la pâte ...
Maintenant, dans un bol verser kéfir, la température ambiante, en ajoutant une demi-cuillère à café de sel, le sucre, le bicarbonate, mélanger.
Mettez le fromage râpé et mélanger à nouveau.
Et maintenant, tamiser la farine et pétrir la pâte. La pâte s'accroche légèrement aux mains, mais la plupart des normes requises, ne pas besoin d'ajouter de la farine. La pâte est immédiatement divisée par 5-6 unités, arrondies dans un bol et laisser sur la table pendant 10 minutes. Nécessité de couvrir le bol avec une serviette en coton, la pâte ne zavetrilos.
Avant de commencer à gâteaux de rouleau, vous pouvez mettre la casserole pour se réchauffer sur un petit feu. Et maintenant, vous pouvez commencer à rouler... Tortillas Rouleau besoin assez mince - 0,3-0,4 cm.
gâteaux frits dans une poêle bien chauffée, et chaque fois, avant chaque gâteaux à frire, ajouter un peu d'huile végétale (1-2 heures. l.).
Gâteaux deviennent très doux, doux. Si vous les faites très mince, alors ils peuvent envelopper le remplissage, comme faisant « roule lavash. » Essayez, je suis sûr, vous êtes sûr de profiter du gâteau!
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