Le millet ressemble aux fleurs de mimosa! Très élégant et festif.
La recette de cette salade m'a été envoyée par mon abonné Alla. J'ai essayé cette salade avec d'autres céréales - c'est aussi délicieux. Mais avec le mil, cela semble plus intéressant.
Comment cuisiner:
Vous devez d'abord faire cuire le mil. Je le prends en sacs (80 g chacun) - c'est plus pratique. Je plonge deux sacs de millet dans de l'eau salée et fais cuire pendant 7 à 8 minutes. Il est important de ne pas digérer le mil ici!
Je hache les légumes. Chou laqué, poivrons, tomates. Je prends des olives dénoyautées et les coupe en rondelles.
Vous pouvez prendre n'importe quel légume - selon votre goût. Mais j'aime le plus cette combinaison. Je hache les verts avec un couteau.
Je mets le millet (encore chaud) des sacs dans le saladier.
Ici - légumes et herbes. Sel et poivre au goût. J'habille la salade avec de l'huile de tournesol parfumée. Mais l'huile, bien sûr, convient également. Vous pouvez assaisonner avec du maïs, par exemple, ou de l'olive.
J'ajoute généralement du fromage à pâte dure plus finement râpé à la salade. Mais vous ne pouvez pas ajouter de fromage - cela s'avérera délicieux maigre option salade!
Je sers généralement ce plat chaud. Ça a meilleur goût ainsi. Mais mes invités ont aussi aimé cette salade froide.
Pour ceux qui aiment regarder mes vidéos (il n'y a pas que cette salade, mais encore 4 salades légères et savoureuses pour le 8 mars et 6 décors de légumes). Regardez - vous l'aimerez))
Ingrédients de la salade
• Millet - 160 g
• Chou de Pékin - 1/3 pcs.
• Poivron 1 à 2 morceaux.
• Tomates 3-4 pcs.
• Olives 1/2 boîte
• Aneth
• Persil
• Huile végétale aromatique - 30 ml
• Fromage à pâte dure (facultatif)
• Poivre
• Sel
*** N'importe quelle huile peut être utilisée - tournesol, maïs, olive
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