N'importe quel poisson fonctionnera pour cette recette (il est souhaitable qu'il n'y ait pas de petits os). J'utilise généralement du maquereau, de la goberge ou tout autre poisson rouge.
Ingrédients:
• Pâte feuilletée sans levure - 300 g
• Poisson (j'ai du saumon) - 350 g
• Oignons - 2 pcs.
• Épices, sel
Saler le poisson, ajouter les épices et laisser reposer 15 minutes.
Je fais frire les oignons séparément dans une petite quantité d'huile végétale. Je fais cuire le poisson dans le gril électrique pendant environ deux minutes - c'est plus rapide et plus sain, car il est cuit sans huile du tout, mais vous pouvez également utiliser une poêle à frire, bien sûr.
Je démonte le poisson et ajoute les oignons frits. Le remplissage est prêt. J'étale la pâte et je l'étale sur le fond d'une forme graissée. Pour la pâte - farce. Et recouvrir d'une deuxième feuille de pâte.
Je fais des crevaisons sur le dessus avec une fourchette. J'utilise un plat en aluminium car je vais cuire au gril électrique. Placer le gâteau dans un moule entre les panneaux du gril et cuire au four pendant 16 à 18 minutes
Vous pouvez cuire au four. N'importe quelle forme fera alors l'affaire. Je fais cuire à 180 degrés pendant environ 35 minutes. Peut être utilisé dans le remplissage et le poisson en conserve. Mais avec du poisson frais, je l'aime mieux.
La tarte s'avère très savoureuse et satisfaisante! L'extérieur est une pâte feuilletée croustillante et l'intérieur est une garniture aromatique très juteuse. Et froid ce n'est pas moins délicieux!
Comment je prépare ce gâteau: