Une recette simple de tarte au poisson. Je l'appelle "Je vais encore cuisiner demain!" C'est juste que tout le monde avec qui j'ai partagé la recette, lorsqu'on lui a demandé "Avez-vous aimé le gâteau?" ils répondaient généralement avec cette même phrase: "Je cuisinerai encore demain!" J'espère qu'ici, dans les commentaires, je verrai aussi cette phrase :)
Vous pouvez regarder comment je fais ce gâteau dans la vidéo ci-dessous à 05:02. Il existe également 4 recettes très simples et délicieuses avec du riz. Jetez un œil - vous allez l'adorer!
Verser la pâte
Battez les œufs avec un mixeur. J'ajoute de la crème sure, du beurre, de la moutarde et du sel. Battez bien à nouveau. S'il n'y a pas de mélangeur, un fouet ordinaire peut facilement manipuler cette pâte. La crème sure peut être remplacée par du kéfir.
Maintenant, je tamise la farine avec la levure chimique dans la pâte. Je mixe à basse vitesse. Ensuite, j'augmente la vitesse. La consistance de la pâte est comme une crème sure épaisse. Je laisse pendant 10 minutes.
Pour le test:
• Oeufs - 4 pcs.
• Crème sure (ou kéfir) - 250 g
• Huile végétale - 50 g
• Farine - 170 g
• Moutarde - 1 c.
• Sel - 1 c.
• Poudre à pâte - 1,5 c.
Pendant que la pâte «repose», je prépare la garniture. Je vais vous montrer l'une des options. Ici, vous pouvez fantasmer. Le poisson peut être n'importe quel (en conserve ou bouilli), vous pouvez ajouter des œufs, vous ne pouvez pas ajouter, vous pouvez ajouter des épices. Ce sera bon quand même 😊
Garniture de tarte
J'utilise du saumon rose en conserve (2 boîtes). Je égoutte le liquide et hache un peu les morceaux de poisson avec une fourchette.
J'ajoute du riz bouilli, des œufs durs hachés, des oignons verts, du sel et du poivre au poisson. Je remue.
Je graisse la forme avec de l'huile (j'ai une forme d'un diamètre de 26 cm). Je verse de la pâte au fond et étale la garniture.
Versez le reste de la pâte dessus. Je l'ai mis dans un four préchauffé à 180 degrés.
Je cuisine environ 40 minutes. Mais regardez dans votre four! 30 minutes peuvent suffire! Le gâteau se lève bien:
Délicieux chaud. La tarte est très tendre, aérienne et aromatique.
Mais c'est aussi délicieux lorsqu'il est froid. Vous pouvez l'emporter avec vous au travail ou sur la route, par exemple. Le gâteau ne se séparera pas lorsqu'il refroidira.
Remplissage:
• Poisson - 350 g (j'ai 2 boîtes de saumon rose en conserve)
• Riz - 250 g
• Oignons verts
• Œufs durs - 3 pcs.
• Sel poivre
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