Noix au lait concentré bouilli. Rappelles toi? Nous les avons préparés uniquement pendant les vacances, car le processus n'était pas facile et le coût n'était pas bon marché. Mais comme c'est délicieux! Coquille sucrée de sable et lait concentré bouilli à l'intérieur ...
Comment je les prépare, voir la vidéo ci-dessous. Il y a aussi 4 autres recettes du passé, que très peu de gens refuseront même maintenant - rouleaux, biscuits à la crème sure pour 7 kopecks, verguns... Regardez - vous l'aimerez))
J'envoie des œufs dans un bol, j'ajoute du sucre et une pincée de sel. Battez avec un fouet. Selon la recette, les jaunes et les blancs doivent être râpés séparément avec du sucre. Mais je fouette ensemble - je n'ai pas remarqué la différence.
Ensuite, vous devez tamiser la farine et ajouter de la margarine ramollie. La bonne margarine est rare de nos jours, alors j'ajoute du beurre. Je le broie en miettes avec de la farine.
Maintenant, voici 0,5 c. soude trempée avec du vinaigre.
Versez les œufs avec le sucre et remuez. Ca y est, la pâte est prête!
Je mets la noisette sur le feu et je la réchauffe bien. Ensuite, j'étale les pâtons et je les presse bien. Il est très important de calculer avec précision la quantité de pâte. J'utilise des balances ces derniers temps. Je prends exactement 6 g chaque pièce - alors cela s'avère parfaitement.
Je fais cuire au four pendant environ 1,5 minute - et je le mets sur un plat. C'est à peu près le nombre de moitiés produites. "Approximativement", parce que je les cuisine habituellement avec des assistants. Et certaines noix sont consommées sans lait concentré. Je n'ai jamais réussi à compter))
C'est tout, il reste à remplir les moitiés de lait concentré bouilli et à combiner pour faire des noix entières. Vous pouvez ajouter des noix à la garniture. Vous pouvez utiliser de la confiture de pommes épaisse au lieu du lait concentré.
Tout! Terminé. Aujourd'hui, nous avons des vacances)) Il y aura du thé aux noix! Ecrivez dans les commentaires si ce dessert a été préparé dans votre famille? Ou autre chose (de la vidéo).
Ingrédients:
• Farine - 3 verres (volume de verre 250 ml)
• Margarine (beurre) - 250 g
• Sucre - 0,5 tasse (100 g)
• Oeufs - 2 pcs.
• Sel - 0,5 c.
• Vinaigre - 1 c.
• Lait condensé (précuit) - 1 à 2 boîtes