Des plats simples et très savoureux que je cuisine souvent aujourd'hui.
Environ 23 kopecks n'est pas une blague. C'était dans notre vie et ainsi de suite. Bien sûr, les parents ont aidé alors, ce pour quoi nous les remercions toujours!
Je recommande fortement (même si vous n'aimez pas regarder des vidéos) - jetez un œil. Vous allez l'adorer - je le promets! Et écrivez dans les commentaires si vous avez toujours le même hachoir à viande pour 7 roubles. 50 kopecks?
Mais s'il n'y a absolument aucune envie de regarder, alors je vais vous dire brièvement ce que je cuisinais alors.
Homme mordant
J'ai coupé le pain, je le fais frire dans une poêle. Lorsqu'il est bien doré de tous les côtés, versez-y un mélange d'œufs et de lait. Sel au goût. Remuer et retirer du feu après une minute.
Ce n'est pas du tout comme des croûtons ordinaires! Cela ressemble plus à la tarte de grand-mère. Les morceaux sont doux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Délicieux! Peut être cuit avec du sucre pour un dessert simple mais délicieux!
Par portion:
• Pain - 2 tranches
• Oeuf - 1 pc.
• Lait - 70-80 ml
• Beurre de ghee (ou beurre)
• Sel
Zatiukha
Délicieuse soupe, que je cuisine encore souvent. Je le recommande si vous ne l'avez pas essayé! Peut être cuit dans n'importe quel bouillon. Je fais bouillir les pommes de terre, je fais frire les oignons avec les carottes.
J'ajoute un œuf à la farine et je le moud. Des morceaux de pâte sont obtenus. Peut être séché dans une casserole.
J'envoie des morceaux de pâte sur les pommes de terre finies, j'ajoute des légumes frits et des herbes à la fin. La soupe la plus simple et délicieuse ...
Peut également être cuit dans du lait:
Zatiukha en bouillon
• Eau - 1,5 l
• Oeuf - 1 pc.
• Farine ~ 1 verre
• Pommes de terre - 3-4 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Carottes - 0,5 pcs.
• Cubes de bouillon - 2 pcs. (Vous pouvez cuisiner dans n'importe quel bouillon!)
• Verts
• Sel
Coller sur du lait
• Lait - 1,2 l
• Oeuf - 1 pc.
• Farine ~ 1 verre
• Sel - une pincée
• Beurre et sucre au goût
Eh bien, et, bien sûr, des tartes
Je prépare la pâte au lait aigre (ou au kéfir).
Pour la garniture, faites revenir des morceaux de bacon, puis un peu de foie. Broyer dans un hachoir à viande. Combinez avec des pommes de terre bouillies.
Je sculpte des tartes, les roule finement avec un rouleau à pâtisserie et les fait frire dans l'huile. Les tartes sont molles et ne se rassis pas pendant très longtemps. Le lendemain, vous pouvez réchauffer - et comme juste cuit!
À partir de la même pâte, je prépare des verguns. Servir avec du sucre en poudre.
Pâte:
• Farine ~ 700 g
• Kéfir (ou lait aigre) - 500 ml
• Sel - 1 c.
• Sucre - 2 c.
• Soda - 1 c.
• Oeuf - 1 pc.
• Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe.
Remplissage:
• Lard - 50 à 60 g
• Foie - 250-300 g
• Pommes de terre - 300 g
• Sel
Eh bien, qu'en est-il sans pommes de terre frites? La principale chose à retenir sur trois règles: rincer, chauffer et sécher (j'en ai déjà parlé plus tôt))
J'ai tout dit en détail dans la vidéo)) Regardez et abonnez-vous si vous voulez continuer de telles recettes!