Faites cuire le jambon est pas difficile à la maison, et le résultat sera satisfait de. Un tel utile, jambon naturel et savoureux dans le magasin ne peut pas acheter.
Essayez-le!
Recette jambon maison dans une bouteille
ingrédients:
- 0,5 kg de viande de porc
- 0,5 kg de cuisses de poulet
- 1 pc. les carottes et les oignons
- 30 grammes de gélatine
- 7 gousses d'ail
- 2 feuilles de laurier
- 5 pois de poivre parfumé et noir
- sel, poivre moulu - au goût.
Comment se préparer:
1. Lavés et coupés de la viande jambe en gros morceaux et ajouter ensemble dans une casserole ou un bol Multivarki. Il a également les envoyer oignons pelés et carottes - tout.
2. Remplir toute l'eau propre d'habitude (il faut environ un litre), de sorte que le contenu de la casserole était couverte d'environ un demi-centimètre, le sel, ajouter lavrushku, poivrons et mis à bouillir. Retirer le bruit, le feu au minimum et fasten laisser mijoter pendant 3 heures.
3. Extraire la viande et les légumes du bouillon, laissez-les refroidir. Et en ajoutant le bouillon passé à travers l'ail de la presse, le poivre, le sel d'ajouter si nécessaire.
4. Humidifiée dans 100 millilitres de gélatine d'eau placé dans un bain d'eau, porter à la dissolution avec agitation continue (pas bouillante!) Et le verser dans un bouillon légèrement refroidi.
5. Enlever la peau et les os de la viande, couper en petits cubes et mettre dans un demi-sec et propre litre bouteille en plastique (le col doit être découpé à un diamètre de bouteille est partout identiques). En outre, des morceaux arbitraires de carottes hachées et le distribuer parmi les viandes. Ne devrait pas être percuté.
6. Remplissez le bouillon de viande avec de la gélatine et de mettre la nuit dans le réfrigérateur. Lorsque le jambon se fige, coupez la bouteille, retirez le jambon, tranche et profiter du grand goût et l'arôme.
Bon appétit!
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Merci pour les Huskies etadhésion!
Tous les meilleurs!