Casserole très tendre, légère et en même temps copieuse de riz et de courgettes. C'est délicieux à la fois froid et chaud. Je sers à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat indépendant. Vous pouvez ajouter un filet de poulet - mon fils aîné aime tellement.
Comment je cuisine cette cocotte, dans la vidéo ci-dessous. Il y a 4 autres recettes avec tarte au riz, galettes de riz au chou, dessert aux pommes et un dîner rapide en 10 minutes de riz et de haricots. Regardez - vous l'aimerez))
Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit dans de l'eau salée. J'ai un pot de riz aujourd'hui (si vous avez regardé la vidéo, vous voyez ce que je veux dire - là je cuisine 5 dîners pendant une semaine avec un pot de riz).
Je frotte les courgettes et le sel. Je presse généralement les courgettes pour les casseroles, mais ce n'est pas nécessaire ici.
Dans une petite quantité d'huile végétale, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Je combine des courgettes râpées avec du riz. J'ajoute des oignons frits, des œufs, du fromage râpé, du poivre noir et du sel au goût. Je remue.
Je mets le tout sous une forme graissée, nivelle avec une spatule et saupoudrez-le d'un peu plus de fromage sur le dessus.
Je le mets dans un four préchauffé à 180 degrés et fais cuire 30 minutes. Vous pouvez également cuisiner ce plat dans un multicuiseur. Les mêmes 30 minutes sur le programme de cuisson. Mais alors vous n'obtiendrez pas une croûte de fromage aussi belle et appétissante.
Il peut être servi aussi bien chaud que froid. En accompagnement ou en plat indépendant.
Ingrédients:
• Riz (bouilli) - 250 g
• Courgettes - 300 g
• Oeufs - 3 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Fromage à pâte dure - 100 - 120 g
• Poivre noir moulu
• Sel
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Tarte simple "Je cuisinerai demain!" Peut être cuit avec n'importe quelle garniture