🍊 Tarte à la mandarine parfumée, lumineuse, vraiment hivernale et très appétissante. Plus le diamètre du plat de cuisson est grand, plus le gâteau est fin et plus le temps de cuisson est court. Assurez-vous de vérifier les produits de boulangerie! 🚩 La peau des mandarines doit être bien ajustée contre la pulpe. La meilleure option est les mandarines marocaines de taille moyenne. #tarte #cookingathome #homemadefood #eatingloveyou
Ingrédients: - Farine, - Beurre, - Sucre, - Œufs, - Crème sure, - Cannelle moulue, - Levure en poudre, Garniture:, - Beurre, - Sucre, - Mandarines, Jus de 1 mandarine
Méthode de cuisson :
Lavez les mandarines. Couper en fines rondelles. Pressez le jus d'une mandarine.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter le sucre, mettre les rondelles de mandarine et verser le jus. Laisser mijoter des deux côtés pendant 5 minutes.
Transférer les mandarines dans un moule recouvert de papier sulfurisé d18 cm, égoutter au préalable le jus. Saupoudrer de cannelle moulue.
Pâte: mélanger le beurre ramolli et le sucre, battre au batteur à grande vitesse.
Ajouter un œuf à la fois, battre, ajouter la farine tamisée et mélanger, ajouter la crème sure et la levure chimique.
Mettez la pâte préparée sur les mandarines.
Cuire au four environ 45 minutes. à une température de 180°C.
Retourner le gâteau refroidi sur un plat, garnir de rondelles de mandarines fraîches, de brins de menthe et saupoudrer de sucre en poudre.