Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette pourfoie akuska. Inattendu, original et délicieux. Cet excellent apéritif est parfait pour une table de fête comme pour tous les jours. Même si vous n'aimez pas le foie, votre attitude changera après avoir essayé une telle collation.
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Recette:
Foie de poulet -500g.
Bacon - 350 gr.
Pour la sauce:
Sauce soja -3 cuillères à soupe,
Jus de citron -2-3 c.
Miel -1 c.
Poivre noir - au goût
Paprika rouge -1 / 2 c.
MÉTHODE DE CUISSON
Nous prenons du foie de poulet, si vous le souhaitez, vous pouvez prendre du bœuf coupé en morceaux.
Préparez la marinade, le jus de citron environ 2-3 cuillères à soupe. verser dans un bol, ajouter 3 cuillères à soupe. sauce soja. Ajouter le poivre noir, le paprika rouge, 1 c. miel, ajoutez 2-3 gousses d'ail passées au pressoir.
Remuez, vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel, car il y a de la sauce soja, mais j'ajoute 1/3 de cuillère à café supplémentaire.
Versez sur le foie et remuez. Laisser mariner le foie pendant au moins 30 minutes. Je pars généralement 2 à 3 heures.
Maintenant, nous avons besoin de lanières de bacon. Je divise une bande en 2 parties. Mettez les morceaux de foie et enveloppez-les de bacon. Nous le réparons avec une brochette en bois.
Mettre sur une plaque à pâtisserie, mettre au four préchauffé et cuire à 200 degrés pendant 20-25 minutes, ne pas surexposer, l'essentiel est que le bacon soit doré.
Nous sortons du four, retirons les brochettes, l'apéritif est prêt.
Le foie est juteux, tendre et très savoureux. Au fait, il est délicieux à la fois chaud et froid.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: