Chers amis, voici la nouvelle année! Sûrement, nous verrons tous la vieille année sortante avec des verres particulièrement férocement cliquetis, très abondamment et sérieusement.
Et pour que le 1er janvier tout le monde ne devienne pas atrocement douloureux, il faut manger!
Que? Maintenant, je vais vous montrer et vous dire.
Eh bien, de la viande en gelée ou de l'aspic, vous cuisinerez probablement sans cela.
Ainsi que de la salade "Olivier" ou "Hareng sous un manteau de fourrure". Mais à quoi devons-nous nous adonner, que pouvez-vous manger en une ou deux bouchées?
Par exemple, il est si inhabituel de servir du caviar quand il y en a peu, mais vous le voulez festif et riche.
Fromage à la crème (qui est doux), mélanger avec des herbes sèches, des œufs durs râpés et de la mayonnaise.
Placer les boucles d'une poche à douille sur de simples craquelins ou biscuits salés et garnir de quelques caviar.
La beauté!
Ou voici une idée - des tartelettes de foie de morue.
C'est si simple! Foie de morue, œufs durs, herbes, oignons, sel et mayonnaise. Si vous voulez plus de nourriture, ajoutez du riz ou des pommes de terre.
Beaucoup, satisfaisant et peu coûteux! Et quelle bonne collation!
En général, vous pouvez mettre n'importe quoi sur les tartelettes. Pas nécessairement du caviar gastronomique ou autre chose.
Cela se passe bien et c'est l'option.
Coupez des saucisses fumées en lanières ou en cubes, ajoutez des légumes verts hachés, des haricots en conserve, un peu de fromage râpé, de l'ail au goût et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Tout! Nous commençons les tartelettes et une bonne collation est prête!
Quoi d'autre est peu coûteux et satisfaisant? Bien sûr les betteraves!
Il peut être servi dans différentes variantes:
- la vinaigrette
- sous un manteau de fourrure
- à l'ail dans l'huile ou la mayonnaise
- mariner ou cuire au four et servir avec de la sauce
- faire des sandwichs
Faire bouillir les betteraves, les râper ou les hacher / mixer avec de l'ail ou des oignons. Ajouter la mayonnaise et...
Et puis votre vol de fantaisie: des sandwichs dans un morceau de hareng aux gâteaux à la gélatine.
Ou faites du pkhali géorgien à partir de betteraves. Il vous suffit d'ajouter des noix concassées, de la coriandre, des oignons, de l'ail et du vinaigre aux betteraves râpées. Sel au goût.
Eh bien, puisque nous parlons de betteraves, ici, c'est à deux pas des pommes de terre.
Ce n'est pas seulement le meilleur plat d'accompagnement de toute sorte. Et vous pouvez aussi en faire des collations. Comme Alu patras - des rouleaux de pommes de terre très inhabituels et délicieux.
Vous pouvez les cuire maigres avec des légumes ou avec de la viande ou du poisson.
Les rouleaux de pommes de terre à l'indienne sont insolites et savoureux pour que vous n'ayez pas honte de servir sur la table de fête!
Et nous avons eu la recette iciICI.
Salutations de vacances!
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content :)))
Merci d'avoir lu jusqu'au bout!