Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de petit pain à la betterave et au hareng. Cet apéritif, brillant de goût et de couleur, s'intégrera parfaitement sur la table de fête. La préparation est simple.
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Recette:
Pour un rouleau:
Betteraves bouillies -350g
Oeufs -3 pcs
Huile végétale -50 ml
Sel -1 / 2 c.
Farine -50 g
Pour remplissage:
Hareng S / s -1 pc
Fromage caillé -100g
Crème sure -2 c.
Aneth - au goût
Concombre mariné-1pc
MÉTHODE DE CUISSON
Faites bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir et râper 300 grammes. Divisez les œufs en blancs et jaunes. Fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes avec une pincée de sel.
Ajouter les jaunes aux betteraves, ajouter 50 ml d'huile végétale, une demi-cuillère à café de sel. poivre noir,
50 grammes de farine et mélanger. Maintenant, ajoutez progressivement les blancs d'œufs battus.
À 180 degrés 20 minutes.
Pendant que le gâteau cuit, préparez le hareng. Prenez le hareng s / s et séparez le filet. Coupez en lanières.
Mélangez 100 grammes de fromage blanc avec 2 c. crème sure et mélanger. Coupez le concombre mariné en cubes, ajoutez-le au fromage blanc et ajoutez les herbes finement hachées.
Remuez la sauce prête.
Nous sortons le gâteau, le laissons refroidir à un état chaud. Lubrifiez avec la sauce obtenue, mettez les lanières de hareng.
Nous enveloppons le rouleau étroitement, l'enveloppons avec un film plastique et le mettons au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures.Il est préférable de le ranger toute la nuit. Ceux. peut être fait à l'avance même un jour avant les vacances.
Nous sortons et coupons en portions.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous:
J'ai aussi un petit pain aux carottes similaire sur le canal, je recommande de les cuire par paires, il sera beau sur la table. Vous pouvez voir la recette détaillée dans la vidéo ci-dessous: