tomates - marinage sont certaines compétences et recettes testées. Pour vraiment les tomates pendant longtemps gardé la recette d'être très fiable. Et cette recette est. Comme il se révèle vraiment les tomates « mâle », le plus à la boisson forte.
Recette tomates épicées pour l'hiver
ingrédients:
- 1,5 kg de fines tomates (meilleure qualité « crème » ou « doigts »)
- 5 gousses d'ail
- 1 gousse de piment (pas grand)
- 5-6 brins d'aneth frais avec tige verte
- 3,5 heures. l. sel
- 1 cuillère à soupe. l. sucre avec un coulisseau
- 1 h. l. graines de coriandre
- 2 grandes feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de pomme de 6%
préparation:
1. Tomates à trier et laver. Pour la conservation besoin unripe, fruit ferme.
2. Épluchez et coupez l'ail en tranches.
3. Chili nettoyé des graines et hachez les anneaux.
4. Stériliser les bocaux de 1 litre. A une quantité de 2-4 boîtes de tomates ont besoin d'un volume d'un litre, en fonction de la taille des tomates.
5. Au fond des boîtes pour mettre l'un ou l'aneth et deux parties de piment ail écrasé.
6. Les tomates ont mis dans des bocaux bien, en tenant compte de la réduction du processus de conservation.
7. Dans une grande poêle à verser de l'eau à partir d'un taux de 2 c. pour chaque boîtes de litres, plus un autre verre juste au cas où. Mais la meilleure façon de vérifier - est de remplir un bocal avec de l'eau froide tomate comme référence, puis versez-le dans la casserole. est nécessaire excès de verre pour la marinade bouillante ou à des situations imprévues.
8. Dans l'eau, ajouter le sucre et le sel. Les proportions sont indiquées dans 1 litre d'eau. Ce ajouter aussi la coriandre, la feuille de laurier et l'aneth restant
9. Porter la marinade à ébullition, verser le vinaigre et retirer du feu.
10. Versez les bocaux chauds à la tomate marinade.
11. Stériliser les bocaux d'un litre avec des tomates environ 10 minutes après l'ébullition.
12. Vis des banques de casquettes bouillies et renversées, une couverture de pellicule jusqu'à refroidissement.
Gardez les tomates vives dans un endroit frais. Vous pouvez essayer un mois.
Bon appétit!
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Merci pour les Huskies etadhésion
Tous les meilleurs!