Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
✅ 👌De nombreuses femmes au foyer en ce moment réfléchissent encore à la façon de cuisiner même savoureuse et en même temps originale pour la table du Nouvel An!
Aujourd'hui je m'empresse de partager avec vous une façon très inhabituelle de servir la salade de Mimosa - l'apéritif original s'avère. Paniers de carottes brillants remplis de copieux garniture de poisson, ne sera certainement pas ignoré sur la table de fête.
La combinaison de produits semble familière, mais la présentation surprendra certainement tous les invités! Essayez-le: vous ne le regretterez pas! Vous pouvez décorer la salade en portions à votre discrétion.
📕Ingrédients pour la confection de paniers:
Carottes bouillies - 400 g
Pommes de terre bouillies - 1-2 pcs.
Œuf dur - 2 pcs.
Verts (aneth, oignons verts) - petit bouquet
Poisson en conserve - 100-120 g
Fromage à pâte dure - 30 g
Sel, poivre - au goût
Mayonnaise (crème sure) - 2 c. l.
Gélatine - 1 cuillère à café l.
Eau - 40 ml
Maïs en conserve, légumes verts - pour la décoration.
👨🏻🍳Maintenant, commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Tout d'abord, faites cuire les carottes, les pommes de terre et les œufs de poule, puis laissez complètement refroidir et pelez. Et puis nous commençons à tout broyer. Trois œufs sur une râpe fine et verser dans un bol profond.
De la même manière, nous moudrons le fromage à pâte dure, l'envoyons dans un plat commun.
Coupez les pommes de terre en petits cubes, ajoutez-les aux produits déjà hachés. Nous hachons également finement les herbes et les versons dans la garniture.
Égouttez le liquide du poisson, pétrissez-le avec une fourchette. Si de gros os apparaissent, assurez-vous de les retirer. Salez, poivrez, ajoutez 1 cuillère à soupe de mayonnaise. Si vous le souhaitez, remplacez la mayonnaise par de la crème sure.
Mélangez le tout soigneusement. Le remplissage des paniers est prêt.
Trois carottes bouillies sur une râpe grossière ou fine - qui tu aimes dans un autre bol. Ajoutez un peu de sel et une cuillerée de mayonnaise (crème sure).
Verser la gélatine avec de l'eau et chauffer au micro-ondes ou au bain-marie jusqu'à ce que les grains se dispersent dans le liquide.
Versez le mélange de gélatine dans les carottes râpées, mélangez.
Maintenant, nous prenons un moule à cupcake en silicone et distribuons la masse de carottes dans les cellules, formant les parois des paniers.
Remplissez bien les paniers de carottes avec la garniture et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou mieux pendant la nuit.
Nous retirons les paniers refroidis des cellules du formulaire. Lubrifiez avec un peu de mayonnaise sur le dessus.
Et ce n'est pas tout, lisez jusqu'au bout ↓↓↓ 👇👇👇
Et décorez avec du maïs et des herbes finement hachées.
L'apéritif a l'air très élégant et au goût il s'avère juste une bombe! Je pense qu'une salade bien connue dans une portion aussi inhabituelle plaira sûrement non seulement à vous, mais aussi à vos invités. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!