Aucune table de fête n'est complète sans apéritifs. Et les canapés, de droit, peuvent être considérés comme le favori de tous les apéritifs.
Je vous propose 3 autres idées fraîches pour les canapés des fêtes - avec filet de dinde et fruits; avec champignons marinés, concombre et dinde; et aussi avec des petits pains. Ils sont délicieux, lumineux et très faciles à préparer. Ces petites collations sur des brochettes auront fière allure sur une table de fête. Et ils sont également irremplaçables dans les buffets et les banquets et s'envolent toujours en grand.
De tels canapés originaux pour une table de fête méritent sans aucun doute votre attention!
Canapés # 1
Ingrédients:
- filet de dinde - 200 g
- orange - 1 pièce
- ananas en conserve - 4 anneaux
Marinade pour la viande
- huile végétale - 2 c. l.
- sauce soja - 2 cuillères à soupe l.
- poivre noir moulu - au goût
Recette étape par étape:
1. Préparons d'abord la viande.
Nous prenons environ 300 à 350 g de filet de dinde. Nous le coupons en morceaux plats. Chaque pièce doit avoir une épaisseur d'environ 1 à 1,5 cm.
Cette quantité de filets nous suffit pour préparer 2 types de canapés.
2. Versez 2 cuillères à soupe dans un bol. huile végétale et 2 cuillères à soupe. sauce soja. Poivrer au poivre noir et remuer.
3. Mettez les morceaux de filet préparés dans cette sauce. Mélangez le tout pour que la sauce soit uniformément répartie sur la viande et laissez mariner pendant 20 à 30 minutes.
4. Pendant que le filet est mariné, préparez le reste des ingrédients.
Coupez les rondelles d'ananas en conserve en morceaux. Vous pouvez également prendre des tranches d'ananas déjà coupées.
5. Prenez 1 orange et coupez-en la peau avec le film.
Découpez soigneusement chaque tranche d'orange sans film avec un couteau. Coupez les tranches d'orange préparées en morceaux.
6. Le filet est déjà mariné. Lubrifiez une lèchefrite bien chauffée avec de l'huile végétale. Mettez des morceaux de viande marinée dessus.
Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, d'abord d'un côté, puis de l'autre.
Vous pouvez également faire frire les filets dans une poêle ordinaire ou les cuire au four.
7. Retirez le filet fini de la poêle et laissez-le refroidir.
Coupez le filet refroidi en petits morceaux.
8. Nous plions les canapés.
Sur une brochette, enfilez un morceau d'orange, d'ananas, de viande frite, d'ananas, d'orange. Nous préparons donc tous les canapés.
Les canapés à l'orange, à l'ananas et au filet de dinde se sont avérés délicieux et inhabituels. Ils combinent parfaitement le goût aigre-doux des fruits avec la dinde parfumée et tendre.
Ils sont préparés simplement et partent toujours avec un bang.
Canape n ° 2
Ingrédients:
- filet de dinde - 200 g
- champignons marinés - 1 boîte
- concombre long - 1 pc.
- feuilles de laitue - 2-3 pcs.
Marinade pour la viande
- huile végétale - 2 c. l.
- sauce soja - 2 cuillères à soupe l.
- poivre noir moulu - au goût
Recette étape par étape:
1. La seconde consiste à préparer des canapés à la dinde, aux champignons et au concombre.
Nous avons déjà préparé le filet de dinde dans la première version du canapé, nous allons maintenant préparer le reste des ingrédients.
Coupez le haut et le bas d'un poivron. Découpez la boîte à graines. Coupez d'abord le poivron en lanières, puis en petits carrés.
2. Coupez le concombre en tranches d'environ un centimètre et demi d'épaisseur.
Ensuite, nous coupons ces cercles en deux en deux demi-cercles.
3. Nous plions les canapés.
Enfilez d'abord le champignon mariné sur une brochette, puis une tranche de poivre. Arrachez un morceau de laitue et pliez-le deux ou trois fois. Nous enfilons une feuille de laitue et une tranche de dinde sur une brochette.
Nous insérons tout cela dans le concombre préparé. Nous cuisinons donc tous les canapés sur des brochettes.
Les canapés à la dinde, aux champignons et au concombre se sont avérés très savoureux et beaux. Ils sont préparés facilement et rapidement, et sur la table, ils ont l'air festifs.
En option, la dinde peut être remplacée par du jambon.
Canape n ° 3
Ingrédients:
- pain grille-pain - 1/2 pain
- tomates cerises - 200 g
- olives vertes - 1 boîte
- fromage à la crème aux herbes (Almette) - 100 g
Recette étape par étape:
1. Et le troisième fera des canapés avec du pain. Ils sont originaux, simples et délicieux.
Préparons les ingrédients.
Coupez les tomates cerises en deux.
2. Prenez un morceau de pain grille-pain et coupez-en les bords.
Étalez la chapelure avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche.
3. Lubrifiez-le avec du fromage à la crème. J'ai enduit le fromage à la crème d'Almette d'herbes. Vous pouvez également le badigeonner de fromage ambré fondu.
Rouler le pain en un rouleau.
4. Si les bords se révèlent laids, nous les coupons avec un couteau.
Nous coupons le rouleau lui-même en 2 ou 3 parties, tout dépend de la taille du pain grille-pain.
5. Mettez un morceau de laitue sur les rouleaux préparés.
Sur une brochette, enfilez une olive et une demi-tomate cerise.
Nous l'insérons dans un petit pain. Dans cette méthode, nous ajoutons tous les canapés.
Les canapés avec du pain se sont avérés très savoureux, beaux et satisfaisants. Ils se préparent simplement et sont tout simplement magnifiques sur la table.
Recette vidéo
Recette tirée de mon site culinaire gotovimop.com