Bonne journée à tous, perte de poids savoureuse et confortable!
Sur ma chaîne, je partage non seulement l'expérience de perdre du poids, mais aussi des recettes de plats qui font partie de mon alimentation.
En bref sur la perte de poids en comptant les calories:
Aujourd'hui j'ai pour vous une recette de mini crêpes sur pâte caillée.
Pourquoi des mini crêpes?
Parce que les crêpes sont fines et très tendres et dans la version mini, il est plus facile de les retourner.
Ingrédients que j'ai utilisés:
- fromage cottage 9% - 150 g,
- lait 1% - 100 g,
- farine de riz à grains entiers 100 g,
- 2 œufs de poule
- 4-5 sachets d'édulcorant (sachet = 5 g de sucre),
- une pincée de vanilline,
- levure chimique - 1 cuillère à café.
Cuisine.
Séparez les jaunes des blancs.
Nous envoyons les jaunes dans un bol avec du fromage cottage. Ajoutez-y une pincée de vanilline, d'édulcorant et de lait. Mélangez bien le tout. Ce sera bien si vous battez la pâte avec un mélangeur, en cassant tous les grumeaux.
Ajouter la farine et la levure chimique au caillé et mélanger.
Important: la quantité de lait dépendra de la consistance du caillé. Plus le caillé est sec, plus vous avez besoin de lait. Mon fromage cottage est suffisamment sec. Au début, j'ai ajouté 50 g de lait, mais la pâte s'est avérée très épaisse et j'ai ajouté encore 50 g de lait.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à l'obtention de pics fermes.
Ajouter délicatement les protéines à la pâte à caillé et mélanger. Remuez doucement en soulevant la pâte de bas en haut.
La pâte se révèle comme ceci:
J'ai fait cuire des crêpes dans une poêle antiadhésive, en les saupoudrant d'huile d'olive provenant d'un vaporisateur - littéralement 1 g d'huile.
Nous étalons la pâte dans une poêle à frire à bonne distance les unes des autres - les crêpes vont s'estomper et se développer.
Cuire au four à feu moyen, couvert des deux côtés.
Décorer avec des baies et du sirop de datte si désiré.
Profitez de votre thé!
KBZHU pour 100 g de plat préparé selon les ingrédients que j'ai utilisés: K - 212, B - 13,5, F - 8, U - 20,7.
Vous pouvez regarder la recette vidéo:
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Je viens de partager mon expérience de la perte de poids, de parler de mon menu et de partager des recettes avec KBZHU, que je considère pour moi-même. Je ne conseille rien ni personne, je demande toujours conseil à des spécialistes.