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Littéralement ce matin, je préparais ces crêpes et j'ai décidé de prendre une photo tout de suite pour partager la recette. Il n'y a rien de spécial à ce sujet, si ce n'est que 2 cuillères à soupe de farine sont ajoutées à la pâte. Il convient donc à ceux qui surveillent la quantité de farine dans leur alimentation. Eh bien, si vous utilisez également de la farine à faible indice glycémique, par exemple de la farine d'avoine ou des graines de lin, vous obtenez en général une option complètement diététique.
Ainsi, la base des crêpes est une banane, vous devez l'écraser avec une fourchette en une purée homogène. Ajoutez-y un œuf et 2 cuillères à soupe de lait.
Mélangez le tout et n'oubliez pas d'ajouter un peu de sel. Il est maintenant temps d'ajouter de la farine, j'ai utilisé de la farine de maïs aujourd'hui, 2 cuillères à soupe arrondies. En fait, la quantité de farine peut varier en fonction de la taille de la banane et de l'œuf. Mais généralement, 2 cuillères à soupe remplies suffisent. Vous pouvez ajouter un peu de sucre, mais je n'ajoute pas, la douceur d'une banane me suffit.
Enfin, j'ajoute du bicarbonate de soude, du vinaigre ou du jus de citron. Je remue et maintenant vous pouvez faire frire.
Je graisse la poêle avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau et mets une cuillère à soupe de pâte
Faire frire 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen. Les crêpes s'avèrent un peu foncées en raison de la présence de banane dans la pâte, qui est connue pour "aimer" noircir dans l'air. Mais cela n'affecte pas du tout le goût.
Ingrédients:
1 banane
1 oeuf
2 cuillères à soupe de lait
sel au goût
sucre facultatif
2 cuillères à soupe arrondies de n'importe quelle farine
vinaigre de soude éteinte
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