✨Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅ 👌 Le fromage cottage est le produit idéal pour le petit-déjeuner. Des gâteaux au fromage, des casseroles, des boulettes paresseuses, des petits pains, des crêpes en sont fabriqués - et tout cela s'avère très savoureux et sain.
Aujourd'hui je veux vous offrir recette de rouleaux de caillé, ce qui vous prendra environ 10 minutes à cuire sans avoir à pétrir la pâte du tout. Et vous aurez besoin d'un pain pita fin ordinaire.
Il s'avère un délicieux petit-déjeuner ou une collation très économique. Essayez-le et voyez par vous-même!
📕Ingrédients pour faire des rouleaux de pita au caillé: 🍲
Lavash mince (grand) - 1 pc.
Fromage cottage - 150 g
Sucre - 3 c. l.
Oeuf - 1 pc.
Huile de tournesol non parfumée - pour la friture
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Étant donné que dans cette recette, vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte, car du pain pita prêt à manger est utilisé, commençons à cuisiner avec la garniture. Pour ce faire, mettez le fromage cottage dans un bol profond, ajoutez du sucre et un œuf. Vous pouvez également ajouter une petite pincée de vanilline.
✨ La teneur en matière grasse du fromage cottage ne joue pas un rôle particulier, mais l'humidité est importante. Il est préférable de prendre un fromage cottage plus sec, la garniture ne cassera pas le pain pita. Si le caillé est granuleux, vous pouvez le frotter à travers un tamis si vous le souhaitez. Mais, comme le montre la pratique, ce sont des mouvements corporels inutiles, vous pouvez simplement bien broyer les grumeaux avec une fourchette tout en mélangeant la garniture.
Frottez soigneusement tout avec une fourchette, en essayant d'obtenir l'uniformité.
Nous prenons maintenant une feuille de pain pita, la nivelons sur la surface de travail de la table et répartissons toute notre masse de caillé préparée dessus.
Maintenant, vous devez rouler le pain pita avec la garniture au caillé en un rouleau, mais par expérience, je sais que si vous le roulez entier en un seul rouleau, il s'avère trop épais. Il est préférable de le tordre à moitié, de le couper et de tordre un rouleau - c'est-à-dire que vous obtenez 2 rouleaux au total.
Et puis nous coupons les deux rouleaux en morceaux, au total nous obtenons environ 10 à 12 morceaux.
Versez un peu d'huile végétale dans la poêle, faites-la chauffer et disposez les rouleaux autant que vous le souhaitez. Faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en couvrant la poêle avec un couvercle, de sorte que l'intérieur des rouleaux soit bien saturé de la garniture et devienne tendre.
Puis retournez et amenez le plat sur une croûte dorée de l'autre côté.
FICHE PHOTO SUR LE CÔTÉ-> -> -> -> ->
Servir immédiatement, jusqu'à ce que les rouleaux aient refroidi. Ils sont croustillants à l'extérieur et plus doux à l'intérieur. La garniture au caillé se marie très bien avec la pâte fine lavash. Cuisinez, goûtez, savourez votre thé!
******************************************
Sincèrement, Oksana!