✨Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
✅ 👌 Le fromage cottage, bien sûr, est un produit très utile, mais tout le monde ne l'aime pas sous sa forme pure. Une autre chose est les pâtisseries au caillé!
Aujourd'hui je veux vous inviter à cuisiner tarte très savoureuse, où l'ingrédient principal est le fromage cottage, et vous n'avez pas besoin d'ajouter de la farine et du beurre à la pâte. La tarte s'avère très savoureuse, tendre avec une mie douce et un arôme incroyable.
Essayez de cuisiner - vous ne le regretterez pas! 🥰
📕 Ingrédients pour la cuisine: 🍲
Fromage cottage - 800 g
Œufs de poule (gros) - 4 pcs.
Amidon de maïs - 40 g
Flocons de noix de coco - 80 g
Lait condensé au sucre - 150 g
Vanilline - au goût
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Pour préparer un tel gâteau, il est préférable d'utiliser du fromage cottage pâteux, vendu sous forme de briquettes. Il est plus homogène et humide. Si votre caillé est granuleux, vous devez d'abord l'essuyer à travers un tamis ou plus soigneusement poinçonner avec un mélangeur. Nous transférons le fromage cottage dans un bol profond. Nous divisons les œufs en jaunes et blancs. Nous envoyons les jaunes au fromage cottage et les protéines dans un récipient séparé. Versez également la vanilline, la noix de coco et l'amidon dans un bol avec une masse de caillé. Il est préférable d'utiliser du maïs, mais s'il n'est pas disponible, vous pouvez prendre des pommes de terre.
Ajoutez maintenant le lait concentré. J'ajoute 100 g, et le gâteau est moyennement sucré, pas sucré. Si vous aimez les pâtisseries plus sucrées, vous pouvez augmenter le taux de lait concentré à 200 g.
Frappez soigneusement le contenu du bol avec un mixeur plongeant. La masse doit se révéler presque homogène et visqueuse, comme une crème.
Battre les protéines précédemment déposées avec un mélangeur jusqu'à l'obtention de pics mous - mousse blanche luxuriante.
Placez les blancs d'œufs fouettés en petites portions sur le caillé et remuez doucement en déplaçant la spatule de bas en haut. La "pâte" finie se révélera aérée, très tendre, mais plutôt épaisse.
Transférer la pâte préparée dans n'importe quel plat de cuisson approprié, niveler le dessus. Si le moule est en métal, recouvrez le fond de papier sulfurisé et graissez les côtés avec du beurre froid. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de la cocotte de flocons d'amande ou d'amandes concassées pour un goût encore meilleur. Bien que sans cela, la tarte est très savoureuse ...
Et nous envoyons le gâteau cuire au four ...
Ce n'est pas tout, lu jusqu'au bout ↓↓↓👇👇👇
Et il cuit au four pendant environ 40 à 45 minutes, à une température de 180 degrés.
FICHE PHOTO SUR LE CÔTÉ-> -> -> -> ->
Laissez le gâteau fini refroidir légèrement sous la forme. Nous transférons les pâtisseries chaudes dans un plat. Décorez à votre guise: vous pouvez verser avec du lait concentré ou du chocolat, saupoudrer d'amandes ou de noix de coco, saupoudrer de sucre en poudre. Cuisinez, goûtez, savourez votre thé!
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Sincèrement, Oksana!