Le thon est un poisson délicieux et très sain, riche en oligo-éléments et en protéines. Le thon est un poisson faible en gras et en calories. Par conséquent, les plats préparés à partir de celui-ci sont considérés comme diététiques.
Il existe des tonnes de recettes pour faire du thon. Cependant, je recommande d'essayer cette simple recette de thon cuit au four.
Cette recette ne vous prendra pas beaucoup de temps. Et le poisson lui-même s'avère tendre, juteux et parfumé.
Ce poisson cuit au four peut être cuit pour un dîner en famille. Cependant, je vous assure que le thon cuit au four sera beau et approprié sur la table de fête.
Ingrédients:
- thon - 1,2 kg
- lmon - 1 pièce
- crème sure - 100 ml
- sel - 1 c. l.
- aneth - bouquet
Recette étape par étape
1. Nous nettoyons la carcasse de thon des entrailles, lavons et séchons avec du papier absorbant.
Coupez le poisson en portions. J'ai du thon pesant 1,2 kg.
2. Cuisson de la marinade.
Hachez finement un bouquet d'aneth.
Coupez un citron en deux. Mettez de côté une moitié du citron, vous en aurez besoin plus tard, et coupez l'autre moitié en minces cercles.
3. Nous prenons 100 ml de crème sure et versons environ 1 cuillère à soupe. l. sel sans toboggan.
Mettez l'aneth préparé ici et pressez le jus de la moitié restante du citron.
Mélangez bien le tout.
4. Mettez le poisson haché dans un bol. Ajoutez-y la marinade préparée.
Nous distribuons la marinade sur le poisson avec nos mains.
5. Mettez le papier d'aluminium plié en deux sur une grande plaque à pâtisserie sortie du four.
Mettez les morceaux de poisson sur du papier d'aluminium en répétant la forme d'un thon entier.
Graisser le poisson avec le reste de la sauce. Insérez des cercles de citron entre les morceaux de poisson.
Nous enveloppons les bords du papier d'aluminium, formant des côtés autour du poisson. Sous cette forme, nous laissons le thon pendant 20 à 30 minutes pour qu'il soit mariné.
6. Une demi-heure s'est écoulée, nous mettons le poisson au four préchauffé à 180 degrés.
Nous faisons cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes. Le temps de torréfaction dépend de la taille du thon.
Sortez le poisson fini du four.
Le thon cuit au four s'est avéré très savoureux, tendre et juteux.
Il peut être servi chaud ou froid.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com