Un dessert léger à la fraise pour les amoureux sera une merveilleuse fin à un dîner romantique. La crème caillée délicate complète parfaitement les fraises aromatiques.
Un tel dessert n'est pas du tout difficile à préparer sans cuisson. C'est délicieux et tout le monde l'aimera.
Le dessert à la fraise décorera n'importe quelle table de fête et ravira tous les convives. Vous pouvez le cuisiner non seulement le 14 février, mais aussi le 8 mars, et en général - toute l'année!
Pendant la saison estivale, ce dessert peut être préparé avec des fraises fraîches. Eh bien, utilisez congelé en hiver. Vous pouvez également décorer à votre guise - chocolat, tranches de fraise, menthe...
Assurez-vous de faire plaisir à vos proches avec un délicieux dessert à la fraise!
Ingrédients:
- fraises - 350 g
- fromage cottage - 300 g
- sucre - 170 g
- lait - 100 ml
- eau - 50 ml
- gélatine 15 g
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, prenez 15 g de gélatine, remplissez-le de 50 ml. eau froide et remuer. Laisser la gélatine gonfler pendant 15 minutes.
2. Mettez 350 g de fraises décongelées dans un hachoir et ajoutez 70 grammes de sucre. Nous broyons tout.
3. De la même manière, versez 300 g de fromage cottage dans le bol hachoir, ajoutez-y les 100 grammes de sucre restants et versez 100 ml de lait. Broyez le tout jusqu'à consistance lisse.
4. Transférer les masses de caillé et de fraises dans des bols séparés.
5. Faites fondre la gélatine gonflée à feu doux en remuant constamment.
6. Ajouter la moitié de la gélatine fondue à la masse de caillé et bien mélanger immédiatement.
7. Versez l'autre moitié de la gélatine dans les fraises et mélangez bien aussi.
8. Nous prenons un bol ou un verre et disposons en alternance des couches de fraises et de caillé. Pour que les couches soient claires, placez soigneusement la couche de fraises aussi près que possible des parois du bol. La dernière couche doit être à la fraise.
9. Mettez environ 2 cuillères à soupe de la masse de caillé dans un sac culinaire. Coupez une petite pointe.
10. Dans un bol, sur une couche de fraises, dessinez deux cœurs avec une masse de caillé. Dessinez un cure-dent sur un petit cœur afin de rendre le dessin plus intéressant.
Nous mettons le dessert au réfrigérateur pendant environ une demi-heure pour qu'il gèle.
Le dessert s'est avéré tendre, très savoureux et romantique. Assurez-vous de le faire cuire.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com