Il se trouve que vous ne voulez pas passer beaucoup de temps à cuisiner, mais vous devez faire plaisir à vos invités avec un délicieux dessert.
Ensuite, un tel gâteau de dessert avec des biscuits savoyardi sans cuisson viendra à la rescousse. De plus, il n'y a pas de gélatine dans la recette. Cela s'avère très savoureux. La crème au lait se marie bien avec les biscuits imbibés de sirop de café. Le goût de ce gâteau-dessert au Savoyardi est la tendresse elle-même.
Vous ne passerez pas beaucoup de temps à cuisiner un gâteau sans cuisson avec Savoyardi. Il ne faut qu'une demi-heure pour cuire la crème. Et encore 15 minutes pour assembler.
Et il s'avère qu'il y a beaucoup de tels gâteaux sans cuisson - assez pour tout le monde!
Les biscuits Savoyardi de ce gâteau sans cuisson peuvent être remplacés par des biscuits ou des biscuits sablés.
N'oubliez pas de prendre note de la recette de ce gâteau sans cuisson! Il agrémentera à la fois la table de fête et le thé fait maison en famille.
Ingrédients:
- lait - 1 l
- sucre - 1 c.
- fromage cottage - 200 g
- beurre - 50 g
- amidon de maïs - 2 c. l. avec un toboggan
- farine - 2 c. l. avec un toboggan
- jaune - 1 pc.
- poudre de cacao - 20-30 g
- sucre vanillé - 10 g
Sirop
- eau - 250 ml
- lait - 100 ml
- café instantané - 1 c. l.
- sucre granulé - 1 c. l.
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, préparons la crème.
Versez 1 litre de lait dans une casserole, versez 1 verre de sucre, 2 cuillères à soupe. l. farine et 2 c. amidon.
Nous cassons également 1 jaune ici, nous n'avons pas besoin de la protéine.
2. Nous mettons la casserole sur le feu. Faites cuire la crème à feu moyen. Remuez constamment avec un fouet pour que la crème ne brûle pas jusqu'au fond.
Lorsque la crème épaissit et commence à bouillir, faites cuire encore 1 à 2 minutes et retirez du feu.
Ajoutez 50 g de beurre et 10 g de sucre vanillé à la crème chaude.
Mélangez le tout et laissez refroidir pendant 10 à 15 minutes.
Remuer périodiquement afin qu'aucune croûte ne se forme sur le dessus.
3. La crème a déjà un peu refroidi, mettez 200 g de fromage cottage dans un bol et broyez-la avec un mélangeur à immersion.
Vous pouvez également broyer le caillé à travers un tamis.
4. Mettez le fromage cottage préparé dans la crème déjà légèrement refroidie. On mélange tout.
Au lieu du fromage cottage, vous pouvez utiliser du fromage à la crème ou du fromage blanc.
5. Sirop de cuisson pour faire tremper les biscuits.
Versez 1 cuillère à soupe dans un bol. l. café instantané, 1 c. l. sucre et versez 250 g d'eau bouillante. On mélange tout.
Versez ici 100 ml de lait pour le café. Mélangez à nouveau.
6. Nous plions le gâteau.
Trempez les biscuits Savoyardi dans le café préparé et mettez-les immédiatement dans le moule.
En utilisant cette méthode, nous posons tout le bas du formulaire.
Le diamètre de mon moule est de 28 cm et la hauteur est de 5.
7. Versez la moitié de la crème préparée sur les biscuits.
Étalez doucement la crème sur toute la surface avec une cuillère.
8. La couche suivante consiste à nouveau à étaler les biscuits Savoyardi trempés dans du café.
Versez la moitié restante de la crème. Répartissez la crème uniformément sur toute la surface.
Mettez le gâteau au réfrigérateur pour congeler pendant au moins 4 heures. Je l'ai mis du jour au lendemain.
9. Pour décorer le gâteau, découpez des bandes de papier de 2 cm de large.
Mettez les lanières préparées sur le gâteau.
10. Saupoudrer de cacao sur le dessus pour que les interstices soient complètement recouverts de cacao.
Retirez délicatement les bandes de papier.
11. Nous mettons de nouvelles bandes de papier à un angle par rapport aux précédentes.
Saupoudrez à nouveau de cacao, mais pas aussi abondamment que la première fois.
Retirez délicatement les bandes.
Coupez le gâteau et servez.
Le gâteau sans cuisson s'est avéré très savoureux et tendre.
Il est simple à préparer et convient à la fois pour tous les jours et pour une table de fête.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com