Délicieuse et légère salade de concombre à la rose séduira tous les amateurs de combinaisons fraîches et insolites. Dans cette salade, poulet tendre et champignons marinés sont en parfaite harmonie. Et le fromage et les œufs ajoutent de la satiété à la salade. Le concombre frais, qui sert également de décoration, ajoute de la jutosité et de la luminosité au goût.
Et tout le monde pourra disposer la décoration sous la forme d'une rose de concombres.
Cette salade est parfaite pour toute table de fête. Il décorera surtout la table pour le 8 mars ou pour un anniversaire.
Assurez-vous de décorer vos vacances avec une telle rose de concombres. C'est simple et délicieux.
Ingrédients:
- filet de poulet cuit au four (bouilli) - 300 g
- champignons marinés - 1 boîte (200 g)
- œufs durs - 3 pcs.
- concombre frais (taille moyenne) - 3 pcs.
- fromage - 100 g
- oignon - 1 pc.
- mayonnaise - 2-3 cuillères à soupe. l.
Marinade pour les oignons
- eau bouillante - 1 c.
- vinaigre de cidre de pomme (ou vinaigre de table 9%) - 2 c. l.
- sucre - 1 cuillère à café l.
- sel - 0,5 cuillère à café l.
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, faites mariner l'oignon.
Coupez 1 oignon en demi-anneaux.
Mettez l'oignon haché dans un bol. Versez-y 1 cuillère à café. sucre, 0,5 c. sel. Nous remplissons le tout dans 1 cuillère à soupe. eau bouillante. Et ici, nous versons 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de pomme ou de table 9%. Mélangez le tout et laissez l'oignon mariner pendant 15 minutes.
2. Pendant que l'oignon est mariné, préparez le reste des ingrédients.
Coupez en deux un pot de 200 g de champignons marinés. Si les champignons sont plus gros, coupez-les en 4 parties.
Coupez 3 œufs durs en cubes.
3. Coupez 300 g de poitrine de poulet cuite au four en cubes.
Trois 100 g de fromage sur une râpe grossière.
4. Mettez les champignons hachés, la poitrine de poulet, les œufs, le fromage et les oignons marinés dans un bol.
Salez et poivrez un peu le tout.
Assaisonner la salade avec 2 c. mayonnaise et mélanger.
Nous transférons la salade finie dans un saladier, dans lequel nous la servirons sur la table.
5. Coupez trois concombres de taille moyenne en fines tranches.
6. Nous insérons des assiettes de concombre en cercle dans la salade en imitant les pétales de rose. Pour le rendre plus pratique, nous nous aidons avec une fourchette ou un couteau.
La salade est prête, vous pouvez la servir sur la table.
La salade s'est avérée délicieuse et satisfaisante. Elle est préparée très simplement et facilement, et malgré sa simplicité sur la table, une telle salade est belle et festive.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com