Délicieux dessert de l'enfance! Ecrivez dans les commentaires si votre famille le cuisine?
Il n'y a rien de compliqué. La pâte s'avère toujours. Mais, bien sûr, vous devez le cuisiner de bonne humeur!
Dans un bol, je mélange l'oeuf avec du sel et du sucre. Je le fais avec un fouet. J'ajoute du kéfir (température ambiante) et du soda. Je remue.
Des bulles devraient apparaître:
J'ajoute la farine tamisée. Progressivement. Et pétrissez la pâte. Il colle légèrement à vos mains.
RECETTE:
Kéfir - 300 ml
Oeuf - 1 pc.
Farine - 3 tasses
Sucre - 3 cuillères à soupe
Soda - 1 cuillère à café
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Sel - une pincée
Je laisse la pâte sous la serviette pendant une demi-heure. Ensuite, je le transfère sur la planche, je le pétris légèrement et je découpe un morceau de pâte.
Je le roule d'une épaisseur de 6-7 mm, le découpe en petits rectangles, fais une découpe d'environ 1 cm au milieu de chaque rectangle:
Ensuite, je passe un bord à travers cette incision et je le tord. Comme ça:
Je fais frire les verguns dans l'huile. J'utilise généralement une petite casserole pour cela. Donc mon huile prend beaucoup moins. Ma poêle de 18 cm:
Je fais frire les broussailles des deux côtés jusqu'à ce qu'une couleur rosée appétissante et je la mets sur une serviette en papier.
J'ai la poêle dans laquelle je cuisine aujourd'hui depuis plus de trois ans, mais elle a toujours l'air neuve (je suis très satisfaite à la fois de la qualité et de la taille):
Voici une broussaille dans la faille. Aéré et doux. Et délicieux!
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir:
Dans la vidéo ci-dessous, j'ai montré comment je prépare cette broussaille. Il y a aussi 4 autres recettes de délicieux bonbons de l'enfance que nous aimons toujours. Jetez un coup d'œil - vous l'aimerez certainement: