J'ai même été surpris moi-même. Travail! La pâte s'est avérée très savoureuse!
Hier, j'ai fait une annonce pour une nouvelle vidéo et publié une photo où un œuf de poule ordinaire se tient verticalement sur la table. J'ai été très surpris que presque personne ne prête attention à la position de l'œuf.
Et un seul abonné a tenté de répéter:
Et le second a dit que c'était impossible:
Mais c'est possible! Et ce n'est pas difficile))
L'essentiel est de se calmer. Et tout fonctionnera.
Mon mari a appris ce "secret" du chef de la pizzeria (il l'a appris il y a longtemps). Et aujourd'hui, je me suis soudainement souvenu et j'ai décidé de «vérifier» sur moi. Je pensais honnêtement qu'il plaisantait. Mais j'ai essayé. Et j'ai été très surpris quand, après environ 30 secondes, l'œuf était sur la table!
Et oui, en effet, aujourd'hui j'ai une pâte très savoureuse! Et une délicieuse pizza! Dans la vidéo, j'ai montré trois recettes de pâte à pizza. Jetez un œil - vous l'aimerez.
Essayez de placer l'œuf à la verticale. Et écrivez, cela a-t-il fonctionné?
Voici une photo de l'annonce:
Et maintenant Recette de pizza (le plus délicieux et très simple). C'est la recette que j'utilise le plus souvent pour faire de la pâte à pizza.
Tamisez 600 g de farine dans un bol. J'ajoute du sel, du sucre et de la levure sèche. Je mélange des ingrédients secs. Je prends de la levure qui est ajoutée directement à la farine. S'il n'y en a pas, je dissolve la levure dans du lait chaud.
Je chauffe le lait à une température de 30 à 35 degrés. Je le verse dans la farine. Il y a aussi de l'huile végétale. Je pétris la pâte. J'ajoute environ 50 à 70 g de farine de plus.
RECETTE:
• Farine - 650-700 g
• Lait - 0,5 l
• Huile végétale - 3 c.
• Sucre - 2 c.
• Sel - 0,5 c.
La pâte est très collante. Mais je n'ajoute pas plus de farine. Je graisse mes mains avec du beurre et divise la pâte en deux (de préférence en deux).
Je mets chaque moitié dans un sac et mets les sacs avec la pâte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Mais vous pouvez faire la pâte le soir. Et même si la pâte est laissée au réfrigérateur pendant 12 heures, elle ne s'oxydera pas et la pizza sera délicieuse))
Voici la pâte après 3 heures:
J'étale la pâte sur une planche (ajoute un peu de farine), la pétris légèrement, la divise en 2 parties, la roule en boule et la roule. J'ai étalé le gâteau sur une plaque à pâtisserie - et vous pouvez faire cuire la pizza)) N'importe quelle garniture fera l'affaire! Dans la vidéo ci-dessus, j'ai également montré comment je fais de la sauce à pizza. Dans l'attente de vos commentaires! Bon appétit à tous!