Gâteau au miel avec une crème incroyable
Bonjour à tous! Je m'appelle Natalia et je suis heureuse de vous accueillir sur ma chaîne Tasty Simply Fast!
Aujourd'hui, je veux vous inviter à cuisiner le gâteau au miel le plus délicat avec des gâteaux doux et aromatiques et une crème incroyablement délicieuse.
La pâte est préparée très rapidement, vous n'avez pas besoin de rouler et de cuire quoi que ce soit, vous mélangez tout simplement et vous pouvez cuire. Le gâteau est cuit pendant seulement 8 minutes.
Vous pouvez regarder une recette vidéo étape par étape dans ma vidéo ci-dessous.
Cuisinons
Commençons par la crème
- Pour la crème, nous avons besoin de 640 grammes de crème sure
- Ajouter 20 grammes ou 4 cuillères à café de crème sure. cuillères à soupe de sucre vanillé. Le sucre vanillé peut être ajouté au goût
- 200 grammes de chocolat blanc haché
Remuer pour que le chocolat soit complètement recouvert de crème sure.
Dans la recette que j'utilise Schogetten Chocolat blanc blanc en portions.
Nous chauffons le tout ensemble dans un four à micro-ondes ou dans un bain-marie à environ 50 degrés.
Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous et que la crème devienne homogène.
La crème est prête, couvrez-la d'un film plastique et mettez-la au réfrigérateur.
Ensuite, la pâte est cuite très rapidement, alors n'oubliez pas d'allumer le four pour chauffer à 180 degrés.
- Casser 2 œufs dans un bol
- Ajouter un soupçon de sel
- 100 grammes ou 5 c. cuillères à soupe sans sucre
Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Versez 30 grammes ou 2 cuillères à soupe pleines. cuillères de lait
- 70 grammes ou 7 c. cuillères à soupe d'huile végétale
- 70 grammes ou 3 c. cuillères de miel liquide. Si votre miel est épais, 2 cuillères à soupe. cuillères
- 8 grammes ou 1 c. une cuillerée de soda
Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Tamiser, ajouter 200 grammes ou 10 cuillères à soupe. pas de cuillères de farine de blé garnies
Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez 12 grammes ou 1 cuillère à soupe. cuillère à soupe de vinaigre 9%
Remuer jusqu'à consistance lisse.
Le vinaigre de cette recette peut être remplacé par 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé.
La pâte n'est pas épaisse, elle s'écoule facilement de l'omoplate.
- Divisez la pâte en deux
Versez la moitié de la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et nivelez uniformément la pâte sur la surface.
Je fais un gâteau de 34 x 26 cm.
Nous retirons la cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 7 à 9 minutes jusqu'à une belle couleur dorée. Mon gâteau a été cuit pendant 8 minutes.
Nous vérifions l'état de préparation du gâteau avec un bâton en bois.
Percer, si le bâton sort sec, le gâteau est prêt.
Couvrir le gâteau de papier sulfurisé et le retourner.
Enlève le papier sulfurisé sur lequel le gâteau a été cuit.
Coupez les bords immédiatement.
Nous enlevons les restes sur le côté, ils décoreront le gâteau fini.
Faites cuire la deuxième partie de la pâte de la même manière.
Coupez le gâteau en morceaux.
- Je fais 2 gâteaux de 16 sur 16 cm
- et 2 gâteaux de 16 sur 8 cm
Laisser refroidir les gâteaux finis à température ambiante.
Les gâteaux refroidissent très rapidement, littéralement en 10 à 15 minutes.
Formons un gâteau
Mettez le premier gâteau sur une assiette
Installez un moule amovible et un film d'acétate.
Divisez visuellement la crème en 6 parties et recouvrez le gâteau avec 1/6 de la crème.
Nous étendons 2 couches de gâteau.
Mon deuxième gâteau se compose de 2 moitiés.
Je fais un grand gâteau carré, alors je coupe les gâteaux de cette façon.
Couvrir le gâteau de crème.
Nous étendons 3 couches de gâteau, pressons légèrement le gâteau.
- Ainsi, en alternant les gâteaux et la crème, nous formons le gâteau entier.
- Le gâteau sera composé de 6 couches et 6 couches de crème
Couvrir le dernier gâteau de crème et mettre le gâteau au réfrigérateur pendant 5-6 heures pour que le gâteau soit trempé et stabilisé. Je nettoie généralement la nuit.
Après stabilisation, nous libérons le gâteau du moule et du film.
Avec la crème restée sur le film d'acétate, enduisez les bords du gâteau.
Si la crème du film ne vous suffit pas, vous pouvez recouvrir les bords avec de la crème sure.
Broyez les morceaux coupés dans un mélangeur en miettes.
Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez les mettre dans un sac de nourriture et les broyer avec un rouleau à pâtisserie.
Saupoudrer le gâteau entier de miettes.
Le gâteau est prêt et prêt à être servi! Je vous conseille de le cuisiner.
Le gâteau est très savoureux, délicat, moelleux, aromatique!
Un gâteau merveilleux à la fois pour boire du thé à la maison et pour rencontrer des invités!
Ingrédients conçu pour le gâteau taille 16 par 16 cm, hauteur 7,5 cm, poids 1400 grammes.
Dans 1 cuillère à soupe sans top - 20 grammes de sucre, avec top - 25 grammes.
Dans 1 cuillère à soupe sans dessus - 20 grammes de farine, avec dessus - 25 grammes.
Gâteaux
2 oeufs
une pincée de sel
100 grammes (5 c. cuillères à soupe sans dessus) de sucre
70 grammes (3 c. cuillères) de miel liquide
70 grammes (7 c. cuillères) d'huile végétale
30 grammes (2 cuillères à soupe pleines cuillères) de lait
8 grammes (1 c. cuillère) de soude
200 grammes (10 c. cuillères sans dessus) farine de blé
12 grammes (1 c. cuillère) 9% de vinaigre
Crème
640 grammes de crème sure ou de yogourt naturel épais
200 grammes de chocolat blanc
20 grammes (4 c. cuillères) de sucre vanillé