Aujourd'hui, c'est le dernier jour du mardi gras et du pardon dimanche. Je mange des crêpes et je m'excuse auprès de tous ceux qui me voient en été.
La blague est tirée du site anekdoty.ru
Salutations à tous les lecteurs de ma chaîne! Je m'appelle Christina et je suis très heureuse de vous voir sur ma chaîne culinaire.
✅ La semaine des crêpes commencera très bientôt, et je souhaite partager cette délicieuse et intéressante recette de crêpes «moelleuses». Le mari dit que les crêpes sont géniales. Les crêpes sont préparées sans addition de bicarbonate de soude et de levure chimique, mais elles sont moelleuses, d'où le nom.
Les crêpes sont préparées très rapidement et facilement, même une hôtesse novice peut s'en occuper. J'adore ces crêpes au miel. Pour moi, c'est un plaisir «céleste»! La semaine du mardi gras est longue, je cuisine donc différentes crêpes: fines et moelleuses.
Cuisinons déjà!
Veuillez noter que je laisserai la liste des produits dans le premier commentaire épinglé. Et à la fin de l'article, je laisserai également une courte recette vidéo, jetez un œil. Je vous promets que vous allez l'adorer! Et si vous ne l'aimez pas, écrivez dans les commentaires pourquoi. J'apprécierais que!
Séparez les jaunes des blancs. Tout d'abord, battez les jaunes avec un mixeur. Lorsque les jaunes sont devenus blancs et ont augmenté de volume, j'ajoute du sucre par parties et continue à battre.
Maintenant, j'ajoute du lait et je bat avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, et la masse devrait également devenir très moelleuse.
J'ajoute de la farine par parties - en trois étapes. Incorporer la farine à basse vitesse avec un mélangeur.
La pâte s'avère assez liquide et s'écoule facilement de la cuillère.
Ajouter de l'huile végétale et mélanger à nouveau avec un mélangeur. Réservez la pâte.
Battez les blancs en une mousse stable, dès que les blancs commencent à mousser, ajoutez une pincée de sel et continuez à battre à haute vitesse.
J'ajoute des protéines par parties dans la pâte. Il est conseillé de ne pas le faire avec une cuillère en métal: de préférence avec une cuillère en bois ou une spatule en silicone.
Il s'avère une pâte très aérée!
Je fais cuire des crêpes dans une poêle bien chauffée sans huile.
Faites défiler la photo (sur la droite, il y a 2 autres pièces, qui se sont avérées être la troisième photo). 👇
Environ 30 secondes de chaque côté! Peut être fabriqué dans n'importe quelle taille. Je prends 1 louche de pâte et fais de petites crêpes. Bon appétit. Ces crêpes sont également appelées crêpes.
Comment aimez-vous la recette? Je serai ravi de les aimer, des commentaires! abonnez-vous à la chaîne "MIX CULINAIRE" . Et voici la recette vidéo 🔽🔻 ⤵️